 | |
| Красная литовская порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | конец XIX – начало XX века |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | молочно-мясное |
Красная литовская – молочно-мясная порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
В массе своей красный прибалтийский скот имеет выраженный молочный тип строения, отличается крепкой конституцией, но легким костяком и слаборазвитой мускулатурой. Животные имеют высоту в холке около 125-127 см, несколько удлиненное туловище с глубокой, достаточно широкой и развитой грудью, но при этом небольшим подгрудком. Спина у животных ровная, однако крестец приподнят. Небольшая сухая голова имеет несколько удлиненную лицевую часть, она держится на тонкой шее. Кожа на шее собирается в небольшие складки. Недостатки экстерьера встречаются довольно редко, чаще всего они выражаются в неправильной расстановке ног и недостаточной ширине груди.
Коровы отличаются хорошо развитым выменем чашеобразной формы, соски на вымени расположены правильно.
Особенность пород – их красная масть. Породы красного прибалтийского скота могут иметь масть различных оттенков – от очень светлых до самых темных. Обычно шея с головой и конечности окрашены в более темный оттенок, у быков голова и вовсе может быть практически черной. Нередко встречаются и животные красно-пестрой масти 1.
Происхождение породы
Порода сформировалась в начале XX в. в результате улучшения кормления и содержания аборигенного литовского скота, отбора и подбора скота и сложного воспроизводительного скрещивания с культурными породами: айрширской, ангельнской, голландской, красной датской, швицкой, шортгорнской. Помесей отбирали по признаку молочности 1.
Использование породы в мясной промышленности
Коровы имеют массу в пределах 450-520 кг, быки – 800-880 кг. Однако в определенных условиях масса коров может достигать 750 кг, а быков 1 200 кг. Телята при рождении имеют вес в пределах 29-34 кг, достаточно быстро растут и уже к полугоду набирают массу до 160-180 кг.
Так как красный прибалтийский скот имеет молочное направление продуктивности, его редко используют для получения мяса. Хотя мясные качества животных удовлетворительные, а выход мяса может достигать 57%.
Средние надои молока красного прибалтийского скота лежат в пределах 2 800-3 500 кг молока за лактацию. В ряде хозяйств при должном уходе надои достигают 4 200-5 000 кг молока и более 1.