 | |
| Рибай (кусок) | |
|---|---|
| Производитель | Мираторг |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 230 кКал |
| Состав | |
| говядина | |
| Вес изделия | 1,000 кг |
| Срок хранения | 45 суток |
| Сайт | miratorg.ru |
Рибай (кусок) – сырой мясной продукт бренда Мираторг из мышцы спинной части быка, которая идет от 5-го к 12-му позвонку.
Общие сведения
Рибай – настоящая жемчужина деликатесного мяса. Из всех премиальных отрубов он считается самым мраморным, по нему даже определяют мраморность всей туши.
Тонкие жировые прослойки, пронизывающие стейк, при приготовлении наполняют мясо соком, делая его нежным и ароматным.
Стейки из рибая – томагавк, ковбой и другие – давно стали классикой кулинарии и радуют насыщенным вкусом и ароматом уже несколько поколений любителей мяса.
Огромный плюс рибая – в универсальности. Его легко можно приготовить дома на обычной сковороде или зажарить на углях на природе1.