 | |
| Суффольк порода овец | |
|---|---|
| Тип | Породы овец |
| Год выведения | 1797-1810 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-шерстное |
Суффольк – порода овец мясо-шерстного направления продуктивности, выведенная в XIX веке в Англии.
Общие сведения
Особи этой породы крупные: баран в холке достигает 80 см, а весит 110-140 кг, показатели овцематки – 74 см и 80-100 кг. Тело мощное, пропорциональное, хвост тонкий и короткий, конечности жилистые. Спина прямая, шерсть полутонкая хорошо извитая, однородная, длина волокон – до 10 см. Окрас встречается в 2 вариантах: золотистый и белый на туловище, но с черной головой и конечностями.1
Происхождение породы
Вывели породу английские селекционеры. Первые заметки появились в 1797 году, но зарегистрирована порода была только 1810 году. Суффольк – результат скрещивания рогатого норфолка и саутдауна, от которых особи переняли выносливость, отличную шерсть и мясные качества. Сегодня таких овец разводят в Америке, России, Австралии.2
Преимущества породы:
- неприхотливость;
- скороспелость;
- плодовитость;
- умение приспосабливаться к разным климатическим условиям;
- устойчивость к болезням и паразитарным инфекциям.
Использование породы в мясной промышленности
Суффольки отличаются высоким качеством шерсти и мяса. Убойный выход мяса составляет 55-60%, баранина сочная, нежная, без специфического запаха, высокой питательной ценности. Продукция востребована в производстве мясных деликатесов и копченостей.
Шерсть у суффольков мягкая, тонкая, хорошо удерживает тепло, обладает дышащими свойствами, хорошо уравнена. В год с особи снимают от 2 до 5 кг шерсти, в зависимости от пола, чистый выход составляет 50%. Особенно ценным считается руно белого цвета, поскольку легко окрашивается в любой оттенок. Востребована при изготовлении текстильных изделий, эти вещи долго носятся.1