Черева говяжья 40-43 мм (Лаггар)

Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
Wm placeholder.png
Черева говяжья 40-43 мм (Лаггар)
ТипНатуральные колбасные оболочки
Назначениепредназначена для приготовления варёных, полукопчёных, сыровяленых и ливерных колбас, а также сарделек и шпикачек
Диапазон калибров40-43 мм
Сайтptklaggar.ru

Черева говяжья 40-43 мм – это натуральная оболочка для различных видов колбасных изделий от производственно-торговой компании «Лаггар».

Характеристики

Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок.

Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений.

Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА.

Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха. Допускается запах консерванта, удаляемый при промывке.

  • Длина кишок в пучке: 15 м, 18 м, 30 м и 50 м;
  • Фаршеемкость: 1100-1460 г/м;
  • Категории качества: А, АВ, В, Domestic1.

Источники

ptklaggar.ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта