Nova UV (ViskoTeepak)

Nova UV (ViskoTeepak)
Тип	Полимерные колбасные оболочки
Назначение	Докторские колбасы. Изделия из свинины и мяса птицы. Некопченые или несухие цилиндрические и формованные изделия
Сайт	viskoteepak.com

Nova UV – это стойкая к ультрафиолетовому излучению пятислойная полимерная оболочка для мясных изделий от финского производителя ViskoTeepak. Сохраняет свои механические свойства при более длительном хранении и рекомендуется для цилиндрических и прочих формованных изделий, не требующих копчения и сушки¹.

Общие сведения

Характеристики

• Прочность.
• Сильные барьерные свойства.
• Улучшенные механические свойства.
• Наполняемость без вымачивания.
• Пригодность для продолжительного хранения.

Преимущества

• Уменьшение продолжительности термической обработки.
• Увеличение выхода.
• Отсутствие потерь вследствие обесцвечивания.
• Более длительное хранение оболочки¹.

Источники

viskoteepak.com