Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | {{Infobox Продукция|Image=Колбаса Салями сырокопченая (Иней).jpg|Наименование=Колбаса Салями сырокопченая (Иней)|Производитель=Иней|Жиры=36|Белки=24|Энергетическая ценность=420|Вес=100 г|Упаковка=вакуумная|Срок хранения=90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | ||
'''Салями [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченая]] ([[Иней]])''' – [[колбасное изделие]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]]. | ||
Вид продукта: [[колбасное изделие]]. | |||
Структура мяса: [[фарш]]. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* белок животный говяжий; | * белок животный говяжий; | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | * [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])); | ||
* виноградный сахар; | * виноградный [[сахар]]; | ||
* специи (перец черный, [[белый перец|перец белый]], [[горчица]]); | * специи ([[Черный перец|перец черный]], [[белый перец|перец белый]], [[горчица]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия); | * антиокислители ([[аскорбиновая кислота]], [[изоаскорбат натрия]]); | ||
* краситель (кармин); | * краситель ([[кармин]]); | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* стартовая культура. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-salyami-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup> | * стартовая культура. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-salyami-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-salyami-syrokopchenaya-100gr/ | [https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-salyami-syrokopchenaya-100gr/ Колбаса Салями сырокопченая (Иней)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 13:16, 9 июня 2021
 | |
| Колбаса Салями сырокопченая (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 36 г |
| Белки | 24 г |
| Энергетическая ценность | 420 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Салями сырокопченая (Иней) – колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- белок животный говяжий;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- виноградный сахар;
- специи (перец черный, перец белый, горчица);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
- краситель (кармин);
- декстроза;
- соль;
- стартовая культура. 1