Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''FGRS''' – это оболочка от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов сырокопченых колбасных изделий. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = FGRS ([[FABIOS SA|Fabios S.A.]]) | |||
|Image = FGRS (Fabios).png | |||
|тип = Коллагеновые колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = предназначена для производства | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = от 20 до 30 мм | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://www.fabios.com.pl fabios.com.pl] | |||
}} | |||
'''FGRS''' – это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбасных изделий]]. | |||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Оболочки FGRS – это идеальная упаковка | [[Белковая (коллагеновая) оболочка|Оболочки]] FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид [[Колбасное изделие|колбасным изделиям]]. | ||
Эти оболочки прочные и эластичные, обсыхают равномерно с фаршем и обеспечивают быстрый процесс дозревания. | Эти [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочки]] прочные и эластичные, обсыхают равномерно с [[Фарш|фаршем]] и обеспечивают быстрый процесс дозревания. | ||
=== '''Преимущества''' === | === '''Преимущества''' === | ||
| Строка 10: | Строка 29: | ||
*обеспечивают быстрый процесс дозревания; | *обеспечивают быстрый процесс дозревания; | ||
*позволяют получить превосходный цвет копчения; | *позволяют получить превосходный цвет копчения; | ||
*обсыхают равномерно с фаршем; | *обсыхают равномерно с [[Фарш|фаршем]]; | ||
*выдерживают большое давление при набивке. | *выдерживают большое давление при набивке. | ||
=== '''Характеристики''' === | === '''Характеристики''' === | ||
*требуется предварительное [[Замачивание колбасной оболочки|замачивание]] в 10-15% растворе [[Соль|соли]] в течение 15 минут при температуре 20±5ºС; | |||
*требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС; | |||
*цвет – натуральный, карамельный[https://www.fabios.com.pl/ru/surowe .<sup>1</sup>] | *цвет – натуральный, карамельный[https://www.fabios.com.pl/ru/surowe .<sup>1</sup>] | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
[https://www.fabios.com.pl/ru/surowe fabios.com.pl] | |||
[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | [[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | ||
Версия от 14:28, 4 августа 2021
 | |
| FGRS (Fabios S.A.) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для производства |
| Диапазон калибров | от 20 до 30 мм |
FGRS – это оболочка от компании FABIOS SA. Предназначена для применения при производстве всех видов сырокопченых колбасных изделий.
Общие сведения
Оболочки FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид колбасным изделиям.
Эти оболочки прочные и эластичные, обсыхают равномерно с фаршем и обеспечивают быстрый процесс дозревания.
Преимущества
- возможность применения традиционных и современных типов производства;
- обеспечивают быстрый процесс дозревания;
- позволяют получить превосходный цвет копчения;
- обсыхают равномерно с фаршем;
- выдерживают большое давление при набивке.
Характеристики
- требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС;
- цвет – натуральный, карамельный.1