(Новая страница: «'''Говяжья черева 40-43 мм''' – это натуральная оболочка д...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Говяжья черева 40-43 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Говяжья черева 40-43 мм ([[Логос]]) | |||
|Image = Говяжья черева 40-43 мм (Логос).png | |||
|тип = Натуральные колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = предназначена для производства различных видов [[Колбасное изделие|колбас]] и [[Сардельки|сарделек]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = 40-43 мм | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
* 12 месяцев при температуре от 10°С до 25°С. | |||
* 15 месяцев при температуре от 0°С до 25°С. | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://logosltd.ru logosltd.ru] | |||
}} | |||
'''Говяжья черева 40-43 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] от компании «[[Логос]]». | |||
=== Преимущества оболочек Логос === | === Преимущества оболочек Логос === | ||
Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. После термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид. | Использование этого вида [[Натуральная колбасная оболочка|оболочки]] гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. После [[Термическая обработка|термообработки]] изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид. | ||
Говяжья черева полностью съедобна, обладает рядом преимуществ: | Говяжья черева полностью съедобна, обладает рядом преимуществ: | ||
| Строка 9: | Строка 30: | ||
* эластичностью и прочностью; | * эластичностью и прочностью; | ||
* термостабильностью; | * термостабильностью; | ||
* способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы. | * способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса [[Колбасное изделие|колбасы]]. | ||
=== Характеристики === | === Характеристики === | ||
* в упаковке: 15 и 30 м (пучок); | * в упаковке: 15 и 30 м (пучок); | ||
* фаршеемкость на 1 м: 1,2-1,25 кг. | * [[фаршеемкость]] на 1 м: 1,2-1,25 кг. | ||
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов | Перед использованием [[Натуральная колбасная оболочка|оболочку]] необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков [[Соль|соли]], промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов<sup>[https://logosltd.ru/index/ru/node/172/catalog/tovar/70 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://logosltd.ru/index/ru/node/172/catalog/tovar/70 | [https://logosltd.ru/index/ru/node/172/catalog/tovar/70 logosltd.ru] | ||
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | [[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | ||
Версия от 19:59, 6 августа 2021
 | |
| Говяжья черева 40-43 мм (Логос) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для производства различных видов колбас и сарделек |
| Диапазон калибров | 40-43 мм |
| Срок хранения |
|
Говяжья черева 40-43 мм – это натуральная оболочка от компании «Логос».
Преимущества оболочек Логос
Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. После термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид.
Говяжья черева полностью съедобна, обладает рядом преимуществ:
- высокой паро-водо-газопроницаемостью;
- эластичностью и прочностью;
- термостабильностью;
- способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы.
Характеристики
- в упаковке: 15 и 30 м (пучок);
- фаршеемкость на 1 м: 1,2-1,25 кг.
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов1.