AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Черева говяжья''' – это натуральная оболочка для раз...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Черева говяжья''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] для различных видов колбасных изделий от производственно-торговой компании «[[Лаггар]]». | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Черева говяжья 46 плюс мм ([[Лаггар]]) | |||
|Image = | |||
|тип = Натуральные колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = предназначена для приготовления [[Вареное колбасное изделие|варёных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопчёных]], [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленых]] и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], а также [[Сардельки|сарделек]] и [[Шпикачки|шпикачек]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = 46 плюс мм | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://ptklaggar.ru ptklaggar.ru] | |||
}} | |||
'''Черева говяжья''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] для различных видов [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] от производственно-торговой компании «[[Лаггар]]». | |||
===Характеристики=== | ===Характеристики=== | ||
Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества | Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества, хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок. | ||
Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений. | Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений. | ||
| Строка 11: | Строка 27: | ||
Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА. | Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА. | ||
Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха. Допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. | Запах: специфический, свойственный [[Натуральная колбасная оболочка|натуральной оболочке]], без постороннего запаха. Допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. | ||
*Длина кишок в пучке: 15 м, 18 м, 30 м и 50 м; | *Длина кишок в пучке: 15 м, 18 м, 30 м и 50 м; | ||
*Фаршеемкость: 1100-1460 г/м; | *[[Фаршеемкость]]: 1100-1460 г/м; | ||
*Категории качества: А, АВ, В, Domestic<sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup>. | *Категории качества: А, АВ, В, Domestic<sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup>. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 ptklaggar.ru] | |||
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | [[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | ||
Версия от 21:18, 12 августа 2021
 | |
| Черева говяжья 46 плюс мм (Лаггар) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для приготовления варёных, полукопчёных, сыровяленых и ливерных колбас, а также сарделек и шпикачек |
| Диапазон калибров | 46 плюс мм |
Черева говяжья – это натуральная оболочка для различных видов колбасных изделий от производственно-торговой компании «Лаггар».
Характеристики
Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества, хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок.
Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений.
Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА.
Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха. Допускается запах консерванта, удаляемый при промывке.
- Длина кишок в пучке: 15 м, 18 м, 30 м и 50 м;
- Фаршеемкость: 1100-1460 г/м;
- Категории качества: А, АВ, В, Domestic1.