Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
===Преимущества оболочек Лаггар=== | ===Преимущества оболочек Лаггар=== | ||
Тонкие стенки свиных [[Натуральная колбасная оболочка|натуральных оболочек]] позволяют, не снимая оболочки с продукта, разогревать конечный продукт, [[Варка|варить]] его, а также жарить на гриле. | Тонкие стенки свиных [[Натуральная колбасная оболочка|натуральных оболочек]] позволяют, не снимая [[Натуральная колбасная оболочка|оболочки]] с продукта, разогревать конечный продукт, [[Варка|варить]] его, а также жарить на гриле. | ||
===Характеристики=== | ===Характеристики=== | ||
Внешний вид: цвет светло-розовый до бежевого или до светло-серого, [[Натуральная колбасная оболочка|оболочка]] хорошо просоленная, не загрязненная посторонними примесями и содержимым кишок. | Внешний вид: цвет светло-розовый до бежевого или до светло-серого, [[Натуральная колбасная оболочка|оболочка]] хорошо просоленная, не загрязненная посторонними примесями и содержимым кишок. | ||
Версия от 21:34, 12 августа 2021
 | |
| Черева свиная 34-36 мм (Лаггар) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для производства сосисок, сарделек, вареных, варено-копченых, полукопченых и ливерных колбас |
| Диапазон калибров | 34-36 мм |
Черева свиная 34-36 мм – это натуральная оболочка для различных видов колбасных изделий от производственно-торговой компании «Лаггар».
Преимущества оболочек Лаггар
Тонкие стенки свиных натуральных оболочек позволяют, не снимая оболочки с продукта, разогревать конечный продукт, варить его, а также жарить на гриле.
Характеристики
Внешний вид: цвет светло-розовый до бежевого или до светло-серого, оболочка хорошо просоленная, не загрязненная посторонними примесями и содержимым кишок.
Обработка: оболочка очищена от жира, слизистой, серозной и мышечной оболочек, без дыр и загрязнений.
Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА.
Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха.
- Количество в пучке: не более 16 отрезков.
- Фаршеемкость: 400-800 г/м.
- Категории качества: ЭКСТРА, А1.