Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
Охлажденный продукт. Готов к употреблению. | Охлажденный продукт. Готов к употреблению. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* [[посолочная смесь]]; | * [[посолочная смесь]]; | ||
* виноградный сахар (декстроза); | * виноградный сахар ([[декстроза]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | * усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]; | ||
* стабилизатор (дифосфат); | * стабилизатор (дифосфат); | ||
* специи (чеснок, имбирь); | * специи ([[чеснок]], [[имбирь]]); | ||
* экстракты специй (перец, паприка); | * экстракты специй (перец, [[паприка]]); | ||
* пряности; | * пряности; | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия); | * антиокислитель ([[аскорбиновая кислота]], аскорбат натрия); | ||
* натуральный краситель (гемоглобин, кармин); | * натуральный краситель ([[гемоглобин]], [[кармин]]); | ||
* стартовая [https://kolbasa-bogatyr.inspidspads.com/product.php?id=30#product-item культура<sup>1</sup>]. | * стартовая [https://kolbasa-bogatyr.inspidspads.com/product.php?id=30#product-item культура<sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://kolbasa-bogatyr.inspidspads.com/product.php?id=30#product-item | [https://kolbasa-bogatyr.inspidspads.com/product.php?id=30#product-item kolbasa-bogatyr.inspidspads.com] | ||
[[Категория:Богатырь]] | [[Категория:Богатырь]] | ||
Версия от 00:18, 12 октября 2021
 | |
| Палермо (Богатырь) | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 58 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 570 кКал |
Палермо (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- виноградный сахар (декстроза);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- стабилизатор (дифосфат);
- специи (чеснок, имбирь);
- экстракты специй (перец, паприка);
- пряности;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- натуральный краситель (гемоглобин, кармин);
- стартовая культура1.