Hualian Machinery (Блокорезки): различия между версиями

Hualian Machinery (Блокорезки)
Hualian Machinery (Блокорезки)
Тип	Блокорезки
Назначение	используются для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке
Модельный ряд	Блокорезка QK-2000.; Блокорезка QK-P600C.; Блокорезка QK-10T.; Блокорезка QPJ-2000.;
Страна производства	Китай
Сайт производителя	hualianmachinery.com

ВизуальныйВики-текст

Версия от 16:46, 16 ноября 2021

Hualian Machinery (Блокорезки) – это оборудование для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке¹.

Модельный ряд

Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.

Блокорезка QK-2000

Характеристики:

производительность – 5 тонн в час;
скорость вращения ножей – 41 оборотов в минуту;
максимально допустимые размеры блока – 500х400х150 мм;
потребляемая мощность – 5,5 кВт;
вес – 600 кг;
габаритные размеры – 1255х720х1420 мм.

Блокорезка QK-P600C

Характеристики:

производительность – 3-4 тонн в час;
масса блока – 5-40 кг;
максимально допустимые размеры блока – 650х500х180 мм;
потребляемая мощность – 7,5 кВт;
вес – 600 кг;
габаритные размеры – 1750×1000×1500 мм.¹.

Блокорезка QK-10T

Характеристики:

производительность – 0,5 тонн в час;
скорость вращения ножей – 60 оборотов в минуту;
максимально допустимые размеры блока – 600х560х400 мм;
потребляемая мощность – 13,2 кВт;
вес – 802 кг;
габаритные размеры – 2050х900х1535 мм.

Блокорезка QPJ-2000

Характеристики:

производительность – 2 тонны в час;
скорость вращения ножей – 60 оборотов в минуту;
максимально допустимые размеры блока – 600х560х400 мм;
потребляемая мощность – 7,5 кВт;
вес – 802 кг;
габаритные размеры – 2125х1060х1245 мм².

Использование в мясной промышленности

Использование блокорезки при производстве мясных изделий позволяет быстрее начать процесс обработки мяса без затрат времени на его размораживание. При прохождении сырья через блокорезку мясной сок остается в продукте более долгое время, что сохраняет вкусовые качества мяса. При производстве сырокопченой колбасы температура фарша не должна превышать -2°С, поэтому блокорезка необходима в производственном процессе.

При измельчении мяса в замороженном виде, исключается вероятность зарождения бактерий, что в свою очередь способствует увеличению сроков годности конечной потребительской продукции. Помимо замороженных блоков мяса измельчают замороженные блоки мяса птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов. Блокорезка способна измельчать замороженные блоки любой продукции температурой от -18°С до 0°С. Таким образом нет необходимости использования на предприятии оборудования для дефростации, автоматизируется и ускоряется производственный процесс¹.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Hualian Machinery (Блокорезки)''' – это оборудование  для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ 1]</sup>.
+{{Infobox Оборудование
+|Наименование = [[Hualian Machinery]] ([[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезки]])
+|Тип = Блокорезки
+|Назначение = используются для измельчения замороженных блоков [[Мясо|мяса]] для последующей переработки на [[Куттер|куттере]] или [[Волчок|волчке]]
+|Модельный ряд =
+* [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-2000.
+* [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-P600C.
+* [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-10T.
+* [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QPJ-2000.
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства = {{Флаг Китая}} Китай
+|сайт = [https://www.hualianmachinery.com hualianmachinery.com]
+}}
+'''[[Hualian Machinery]] ([[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезки]])''' – это оборудование для измельчения замороженных блоков [[Мясо|мяса]] для последующей переработки на [[Куттер|куттере]] или [[Волчок|волчке]]<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ 1]</sup>.
 === Модельный ряд ===
 Оборудование производится китайской компанией [[Hualian Machinery]] ltd.
-==== Блокорезка QK-2000 ====
+==== [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-2000 ====
 Характеристики:
@@ Строка 14: / Строка 33: @@
 * габаритные размеры – 1255х720х1420 мм.
-==== Блокорезка QK-P600C ====
+==== [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-P600C ====
 Характеристики:
@@ Строка 24: / Строка 43: @@
 * габаритные размеры – 1750×1000×1500 мм.<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ 1]</sup>.
-==== Блокорезка QK-10T ====
+==== [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QK-10T ====
 Характеристики:
@@ Строка 34: / Строка 53: @@
 * габаритные размеры – 2050х900х1535 мм.
-==== Блокорезка QPJ-2000 ====
+==== [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] QPJ-2000 ====
 Характеристики:
@@ Строка 45: / Строка 64: @@
 === Использование в мясной промышленности ===
-Использование блокорезки при производстве мясных изделий позволяет быстрее начать процесс обработки мяса без затрат времени на его размораживание. При прохождении сырья через блокорезку мясной сок остается в продукте более долгое время, что сохраняет вкусовые качества мяса. При производстве сырокопченой колбасы температура фарша не должна превышать -2°С, поэтому блокорезка необходима в производственном процессе.
+Использование [[Блокорезка для замороженного мяса|блокорезки]] при производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] позволяет быстрее начать процесс обработки [[Мясо|мяса]] без затрат времени на его размораживание. При прохождении сырья через [[Блокорезка для замороженного мяса|блокорезку]] мясной сок остается в продукте более долгое время, что сохраняет вкусовые качества [[Мясо|мяса]]. При производстве [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченой колбасы]] температура [[Фарш|фарша]] не должна превышать -2°С, поэтому [[Блокорезка для замороженного мяса|блокорезка]] необходима в производственном процессе.
-При измельчении мяса в замороженном виде, исключается вероятность зарождения бактерий, что в свою очередь способствует увеличению сроков годности конечной потребительской продукции. Помимо замороженных блоков мяса на дробилках измельчают замороженные блоки мяса птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов. Блокорезка способна измельчать замороженные блоки любой продукции температурой от -18°С до 0°С. Таким образом нет необходимости использования на предприятии оборудования для дефростации, автоматизируется и ускоряется производственный процесс<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ 1]</sup>.
+При измельчении [[Мясо|мяса]] в замороженном виде, исключается вероятность зарождения бактерий, что в свою очередь способствует увеличению сроков годности конечной потребительской продукции. Помимо замороженных блоков [[Мясо|мяса]] измельчают замороженные блоки [[Мясо|мяса]] птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов. [[Блокорезка для замороженного мяса|Блокорезка]] способна измельчать замороженные блоки любой продукции температурой от -18°С до 0°С. Таким образом нет необходимости использования на предприятии оборудования для [[Дефростация|дефростации]], автоматизируется и ускоряется производственный процесс<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ 1]</sup>.
 === Источники ===
-# https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/
+# [https://www.hualian.ru/production/cid/blokorezki/ hualian.ru]
-# https://hmru.ru/catalog/myasopererabatyvayuschee/blokorezka/
+# [https://hmru.ru/catalog/myasopererabatyvayuschee/blokorezka/ hmru.ru]
 [[Категория:Блокорезки]]