Линия убоя: различия между версиями

Линия убоя
Линия убоя
Тип	Оборудование мясокомбинатов
Назначение	предназначена для комплексного решения таких технологических задач, как убой, разделка, обвалка, упаковка. В зависимости от оснащенности может называться линией убоя и переработки

ВизуальныйВики-текст

Версия от 22:56, 16 февраля 2022

Линия убоя – это оборудование, которое используют агрохолдинги, свинокомплексы, КФХ, мясокомбинаты, мясоперерабатывающие комплексы, частные и муниципальные организации для осуществления забоя и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, сельхозпредприятия и сельскохозяйственные кооперативы (СПК)¹.

Общие сведения

Может быть предназначена для убоя скота или птицы.

Функционал

Типовой комплект промышленной линии птицепреработки может включать:

убойный цех птицы, укомплектованный оглушителями, устройствами обескровливания, ошпаривания и удаления оперения;
блок механического потрошения оборудуется модулями удаления голов, трахеи, шеи, вспарывания и другими;
цех автоматической или ручной разделки тушек на порции;
устройства удаления отходов для последующей утилизации².

Оборудование для линии убоя свиней или крупного рогатого скота может включать:

загоны для временного содержания перед убоем;
боксы для оглушения (механические или газовые);
системы забора крови (сточные желоба, нержавеющие бассейны, цистерны);
гидравлические клещи для перемещения туш;
пневматические транспортеры и площадки;
шпарильные чаны;
скребмашины;
разделочные столы;
электрические пилы;
машины для обвалки;
стационарные площадки;
системы транспортировки отходов;
стерилизаторы для клещей, пил, ножей и прочих инструментов³.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Линия убоя''' – это оборудование, предназначенное для комплексного решения
+{{Infobox Оборудование
-таких технологических задач, как убой, разделка, обвалка, упаковка. В зависимости от оснащенности может называться линией убоя и переработки<sup>[http://krasikc-apk.ru/wp-content/uploads/Books/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%8F%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0.pdf 1]</sup>.
+|Наименование = Линия убоя
+|Тип = Оборудование мясокомбинатов
+|Назначение = предназначена для комплексного решения
+таких технологических задач, как убой, [[разделка]], [[обвалка]], упаковка. В зависимости от оснащенности может называться линией убоя и переработки
+|Модельный ряд =
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства =
+|сайт =
+}}
+'''Линия убоя''' – это оборудование, которое используют агрохолдинги, свинокомплексы, КФХ, [[Мясокомбинат|мясокомбинаты]], мясоперерабатывающие комплексы, частные и муниципальные организации для осуществления забоя и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы [[Мясо|мяса]], сельхозпредприятия и сельскохозяйственные кооперативы (СПК)<sup>[http://krasikc-apk.ru/wp-content/uploads/Books/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%8F%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0.pdf 1]</sup>.
-==Общие сведения==
+=== Общие сведения ===
 Может быть предназначена для убоя скота или птицы.
-==Функционал==
+=== Функционал ===
 Типовой комплект промышленной линии птицепреработки может включать:
 *убойный цех птицы, укомплектованный оглушителями, устройствами обескровливания, ошпаривания и удаления оперения;
 *блок механического потрошения оборудуется модулями удаления голов, трахеи, шеи, вспарывания и другими;
-*цех автоматической или ручной разделки тушек на порции;
+*цех автоматической или ручной разделки [[Тушка|тушек]] на порции;
 *устройства удаления отходов для последующей утилизации<sup>[https://ktbmash.com/catalog/liniya-uboya-pticy 2]</sup>.
 Оборудование для линии убоя свиней или крупного рогатого скота может включать:
 *загоны для временного содержания перед убоем;
-*боксы для оглушения (механические или газовые);
+*[[Бокс для оглушения скота|боксы для оглушения]] (механические или газовые);
 *системы забора крови (сточные желоба, нержавеющие бассейны, цистерны);
 *гидравлические клещи для перемещения туш;
 *пневматические транспортеры и площадки;
-*шпарильные чаны;
+*[[Шпарчан|шпарильные чаны]];
-*скребмашины;
+*[[Скребмашина|скребмашины]];
 *разделочные столы;
 *электрические пилы;
-*машины для обвалки;
+*машины для [[Обвалка|обвалки]];
 *стационарные площадки;
 *системы транспортировки отходов;
-*стерилизаторы для клещей, пил, ножей и прочих инструментов<sup>[http://kmtech-russia.ru/predlozheniye/uboy/uboy-krs.html 3]</sup>.
+*[[Стерилизатор ножей|стерилизаторы]] для клещей, пил, ножей и прочих инструментов<sup>[http://kmtech-russia.ru/predlozheniye/uboy/uboy-krs.html 3]</sup>.
-==Область применения==
+=== Источники ===
-Готовые линии убоя используют агрохолдинги, свинокомплексы, КФХ, мясокомбинаты, мясоперерабатывающие комплексы, частные и муниципальные организации для осуществления забоя и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, сельхозпредприятия и сельскохозяйственные кооперативы (СПК)<sup>[https://coagro.ru/livestock/pig/ 4]</sup>.
+#[http://krasikc-apk.ru/wp-content/uploads/Books/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%8F%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0.pdf krasikc-apk.ru]
+#[https://ktbmash.com/catalog/liniya-uboya-pticy ktbmash.com]
-==Источники==
+#[http://kmtech-russia.ru/predlozheniye/uboy/uboy-krs.html kmtech-russia.ru]
+#[https://coagro.ru/livestock/pig/ coagro.ru]
-#http://krasikc-apk.ru/wp-content/uploads/Books/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%8F%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0.pdf
-#https://ktbmash.com/catalog/liniya-uboya-pticy
-#http://kmtech-russia.ru/predlozheniye/uboy/uboy-krs.html
-#https://coagro.ru/livestock/pig/
 [[Категория:Оборудование для скотобойни]]