Винервюрстхен Комби W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
|Углеводы = | |Углеводы = | ||
|Энергетическая ценность = | |Энергетическая ценность = | ||
|Состав = усилители вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], Е627, Е631, | |Состав = усилители вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], Е627, Е631, ароматизаторы (мускат, [[кориандр]], [[черный перец]], [[белый перец]], чили, [[имбирь]], [[кардамон]], [[мясо]]), стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]], антиокислитель Е316, ферментированный рис | ||
ароматизаторы (мускат, [[кориандр]], [[черный перец]], [[белый перец]], чили, [[имбирь]], [[кардамон]], [[мясо]]), стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]], антиокислитель Е316, ферментированный рис | |||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
|Калибр = | |Калибр = | ||
Версия от 12:49, 23 февраля 2022
 | |
| Винервюрстхен Комби W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбасных изделий |
| Состав | |
| усилители вкуса и аромата Е621, Е627, Е631, ароматизаторы (мускат, кориандр, черный перец, белый перец, чили, имбирь, кардамон, мясо), стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, антиокислитель Е316, ферментированный рис | |
Винервюрстхен Комби W.M. (WURSTMEISTER) – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Композиция используется в качестве маскиратора органолептических изъянов сырья.
Рекомендуемая дозировка продукта: 6 г на 1 кг мясного сырья.