Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Стандарт Ц-30 ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – пищевая добавка для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Стандарт Ц-30 | |||
|Image = | |||
|тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель [[Каррагинан|Е407]], глюкоза, [[соль]], стабилизатор [[Трифосфаты|Е451]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[мацис]], перец чили, [[паприка]], [[мясо]]), гидролизированный растительный белок | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Стандарт Ц-30 ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|пищевая добавка]] для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас. | |||
== Общие сведения == | |||
Добавка ускоряет автолитические процессы в мясных волокнах, усиливает восприятие мясного вкуса и аромата, поддерживает цветообразование готовых продуктов. Продукт имеет сертификат «Халяль». | Добавка ускоряет автолитические процессы в мясных волокнах, усиливает восприятие мясного вкуса и аромата, поддерживает цветообразование готовых продуктов. Продукт имеет сертификат «Халяль». | ||
| Строка 12: | Строка 29: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://wurstm.com/ | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Версия от 13:24, 24 февраля 2022
 | |
| Стандарт Ц-30 | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для приготовления всех видов мясных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель Е407, глюкоза, соль, стабилизатор Е451, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, мацис, перец чили, паприка, мясо), гидролизированный растительный белок | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Стандарт Ц-30 (WURSTMEISTER) – пищевая добавка для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Добавка ускоряет автолитические процессы в мясных волокнах, усиливает восприятие мясного вкуса и аромата, поддерживает цветообразование готовых продуктов. Продукт имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 5-10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е575;
- сахара.1