Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
'''Автомат для производства тефтелей''' – оборудование, дозирующее и формующее изделия из [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|мясного фарша]]<sup>[http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=1595 1]</sup>. | '''Автомат для производства тефтелей''' – оборудование, дозирующее и формующее изделия из [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|мясного фарша]]<sup>[http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=1595 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Автомат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий транспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет оперативно и с высокой точностью регулировать массу производимых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]], а при использовании поршней специальной формы ― выпускать фигурные плоские [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]]<sup>[https://hprofi.com/p29401474-avtomat-dlya-proizvodstva.html 2]</sup> | Автомат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий транспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет оперативно и с высокой точностью регулировать массу производимых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]], а при использовании поршней специальной формы ― выпускать фигурные плоские [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]]<sup>[https://hprofi.com/p29401474-avtomat-dlya-proizvodstva.html 2]</sup> | ||
Версия от 23:01, 25 марта 2022
 | |
| Автомат для производства тефтелей | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других плоских полуфабрикатов круглой формы. Может работать на мясном, рыбном и овощном фарше. |
Автомат для производства тефтелей – оборудование, дозирующее и формующее изделия из мясного фарша1.
Общие сведения
Автомат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий транспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет оперативно и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы ― выпускать фигурные плоские полуфабрикаты2
Функционал
Функционально автомат для производства тефтелей представлен следующими блоками:
- бункер для загрузки готового фарша с установленными внутри него вращающимися, нагнетающими лопастями и с верхней защитной крышкой из прозрачного пластика, установленной на шарнирной петле;
- формующий барабан, от формы поршня которого зависят форма и количество единовременно формуемых котлетных изделий;
- проставок, соединяющий отверстие в дне бункера, через которое идет нагнетание фарша, с формующим барабаном;
- отводящий ленточный транспортер, на который попадает сформованное изделие, срезанное с барабана «струнным» ножом;
- несущий корпус автомата, приводящий мотор-редуктор и магнитный пускатель1.