Московская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями
Продукция производителя МПК Чернышевой
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) копчёный|шпика]] на срезе. | Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) копчёный|шпика]] на срезе. | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав входит: | В состав входит: | ||
Версия от 20:34, 12 июля 2022
 | |
| Московская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 44 г |
| Белки | 18 г |
| Энергетическая ценность | 468 кКал |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% |
Московская полусухая(МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ P 55456-2013.
Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Ингредиенты
В состав входит:
- говядина;
- шпик;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- сахар;
- перец чёрный;
- мускатный орех;
- стартовая культура.1