Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = FGRS ([[FABIOS SA|Fabios S.A.]]) | |Наименование = FGRS ([[FABIOS SA|Fabios S.A.]]) | ||
|Image = FGRS (Fabios).png | |Image = FGRS (Fabios).png | ||
| | |Тип = Коллагеновые колбасные оболочки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = предназначена для производства | |Назначение = предназначена для производства | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
|Упаковка = | |Упаковка = | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
| | |Дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://www.fabios.com.pl fabios.com.pl] | ||
}} | }} | ||
'''FGRS''' – это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбасных изделий]]. | '''FGRS''' – это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбасных изделий]]. | ||
Текущая версия от 01:56, 16 июля 2022
 | |
| FGRS (Fabios S.A.) | |
|---|---|
| Тип | Коллагеновые колбасные оболочки |
| Назначение | предназначена для производства |
| Диапазон калибров | от 20 до 30 мм |
| Сайт | fabios.com.pl |
FGRS – это оболочка от компании FABIOS SA. Предназначена для применения при производстве всех видов сырокопченых колбасных изделий.
Общие сведения
Оболочки FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид колбасным изделиям.
Эти оболочки прочные и эластичные, обсыхают равномерно с фаршем и обеспечивают быстрый процесс дозревания.
Преимущества
- возможность применения традиционных и современных типов производства;
- обеспечивают быстрый процесс дозревания;
- позволяют получить превосходный цвет копчения;
- обсыхают равномерно с фаршем;
- выдерживают большое давление при набивке.
Характеристики
- требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС;
- цвет – натуральный, карамельный.1