Деликатесная Комби ГОСТ (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Деликатесная Комби ГОСТ | |Наименование = Деликатесная Комби ГОСТ | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |Производитель = WURSTMEISTER | ||
|Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] | |Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] |
Версия от 18:23, 17 июля 2022
Деликатесная Комби ГОСТ | |
---|---|
Производитель | WURSTMEISTER |
Назначение | для вареных колбасных изделий |
Состав | |
усилитель вкуса и аромата Е621, эмульгатор Е471, лактоза, ароматизаторы (черный перец, мускатный орех, кардамон, мясо), стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, антиокислитель Е316, | |
Деликатесная Комби ГОСТ (WURSTMEISTER) – вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Деликатесная Комби ГОСТ» под торговой маркой WURSTMEISTER – специально разработанная композиция для «колбасной классики» – Докторской колбасы.
Букет вкуса и аромата составляют: перец чёрный, мускатный орех, кардамон. Богатый функциональными компонентами состав решает большинство проблем производства эмульсионных мясных продуктов.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья.