Колбаса варёная докторская (Вурнарский мясокомбинат)

Колбаса варёная докторская (Вурнарский мясокомбинат)
Производитель	Вурнарский мясокомбинат
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	20 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	228 кКал
Тип оболочки	полиамид/синюга/круга
Диапазон калибров	65/100/55
Вес изделия	500 г, 1 кг (изделия в полиамидной оболочке), 1,5-3 кг (изделия в синюге), 600 г (изделия в кругах)
Формат упаковки	вакуумная (для изделий в натуральной оболочке)
Срок хранения	30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% (полиамидная оболочка), 20 суток при тех же условиях для изделий в натуральной оболочке и вакуумной упаковке, 5 суток для изделий в натуральной оболочке без упаковки. После нарушения целостности оболочки – не более 3 суток в пределах общего срока годности

Докторская (Вурнарский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.

Ингредиенты

В состав колбасы варёной Докторской входит:

• свинина;
• говядина;
• меланж яичный;
• молоко коровье сухое обезжиренное;
• соль поваренная пищевая;
• сахар-песок;
• пряности (орех мускатный);
• вода;
• нитрит натрия (фиксатор окраски Е250).²

Источники

1. Колбаса варёная докторская (Вурнарский мясокомбинат)
2. Состав