Ветчина Мраморная (БМПЗ): различия между версиями

Ветчина Мраморная
Ветчина Мраморная
Производитель	БМПЗ
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	13 г
Белки	15 г
Энергетическая ценность	177 кКал
Тип оболочки	искусственная
Срок хранения	20 суток при температуре от 0°C до +6°C
Сайт	http://bmpz.info

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 00:29, 23 июля 2022

Ветчина Мраморная (БМПЗ) – вареное мясное изделие¹.

Ингредиенты

свинина нежирная;
говядина;
белковый стабилизатор;
вода питьевая;
крахмал;
соль поваренная;
сахар;
натуральные специи;
стабилизаторы (Е450, Е451);
антиокислитель – аскорбиновая кислота;
фиксатор окраски – нитрит натрия¹.

Источники

Bmpz.info

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Ветчина Мраморная
+|Image = Ветчина Мраморная (БМПЗ).png
+|Тип =
+|Производитель = БМПЗ
+|Оболочка = искусственная
+|Жиры = 13
+|Белки = 15
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 177
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения = 20 суток при температуре от 0°C до +6°C
+|дистрибьютор =
+|Сайт =http://bmpz.info
+}}
-'''Ветчина Мраморная (БМПЗ)'''  – вареное мясное изделие.
+'''Ветчина Мраморная ([[БМПЗ]])''' – вареное [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясное изделие]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-=== Общие сведения ===
+== Ингредиенты ==
-Вид мяса: свинина, говядина.
-Вид продукта: ветчина.
+* [[свинина]] нежирная;
+* [[говядина]];
-Структура мяса: фарш.
-Упаковка: искусственная оболочка.
-Режим хранения: охлажденный.
-Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
-Срок годности: 20 суток.
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 177 ккал.
-Пищевая ценность: белки – 15 г,  жиры – 13 г. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>
-=== Ингредиенты ===
-* свинина нежирная;
-* говядина;
 * белковый стабилизатор;
 * вода питьевая;
-* крахмал;
+* [[крахмал]];
-* соль поваренная;
+* [[соль]] поваренная;
-* сахар;
+* [[сахар]];
 * натуральные специи;
-* стабилизаторы (Е450, Е451);
+* стабилизаторы ([[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]]);
-* антиокислитель – аскорбиновая кислота;
+* антиокислитель – [[аскорбиновая кислота]];
-* фиксатор окраски – нитрит натрия. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>
+* фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
-http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info]
 [[Категория:БМПЗ]]