Колбаса Литовская сырокопченая (Мясная история): различия между версиями
Продукция производителя Иней
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «{{Infobox Продукция↵|Image=» на «{{Infobox Продукция |Image = ») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Структура мяса: [[фарш]]. | Структура мяса: [[фарш]]. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[Куриное филе|филе куриное]]; | * [[Куриное филе|филе куриное]]; | ||
Версия от 01:24, 23 июля 2022
 | |
| Колбаса Литовская сырокопченая (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 37 г |
| Белки | 21 г |
| Энергетическая ценность | 417 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Вес изделия | 100 г (порционная нарезка), 1 кг (порционный кусок), 2,5 кг (батон) |
| Формат упаковки | вакуумная (порционная нарезка и порционный кусок), с применением модифицированной газовой среды (батон) |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% (батон и порционный кусок). 90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% (порционная нарезка). |
Литовская (Мясная история) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик;
- свинина;
- белок животный говяжий;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- глюкозный сироп;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- экстракты пряностей (мускатный орех, черный перец, кардамон);
- краситель (кармин);
- стартовая культура. 1