Чесночная полукопченая (БМПЗ): различия между версиями

Чесночная полукопченая
Чесночная полукопченая
Производитель	БМПЗ
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	33 г
Белки	11 г
Углеводы	4 г
Энергетическая ценность	365 кКал
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	20 суток при температуре от 0°C до +6°C
Сайт	http://bmpz.info

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 23:33, 24 июля 2022

Чесночная полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие¹.

Ингредиенты

свинина;
мясо птицы механической обвалки;
белковый стабилизатор;
шпик;
белок растительного происхождения;
крахмал;
соль поваренная;
специи;
стабилизаторы (Е450, Е451);
антиокислитель аскорбиновая кислота;
фиксатор окраски нитрит натрия. ¹

Источники

Bmpz.info

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Чесночная полукопченая
+|Image = Чесночная полукопченая (БМПЗ).png
+|Тип =
+|Производитель = БМПЗ
+|Оболочка =
+|Жиры = 33
+|Белки = 11
+|Углеводы = 4
+|Энергетическая ценность = 365
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка = вакуумная
+|Срок хранения = 20 суток при температуре от 0°C до +6°C
+|дистрибьютор =
+|Сайт =http://bmpz.info
+}}
+'''Чесночная полукопченая ([[БМПЗ]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-'''Чесночная полукопченая (БМПЗ)''' – полукопченое колбасное изделие.
+== Ингредиенты ==
-=== Общие сведения ===
+* [[свинина]];
-Вид мяса: птица, свинина.
+* [[мясо]] птицы механической [[Обвалка|обвалки]];
-Вид продукта: колбасное изделие.
-Структура мяса: фарш.
-Упаковка: вакуумная упаковка.
-Режим хранения: охлажденный.
-Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
-Срок годности: 20 суток.
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 365 ккал.
-Пищевая ценность: белки – 11г,  жиры – 33 г, углеводы – 4 г. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>
-=== Ингредиенты ===
-* свинина;
-* мясо птицы механической обвалки;
 * белковый стабилизатор;
 * шпик;
 * белок растительного происхождения;
-* крахмал;
+* [[крахмал]];
-* соль поваренная;
+* [[соль]] поваренная;
 * специи;
-* стабилизаторы (Е450, Е451);
+* стабилизаторы ([[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]]);
-* антиокислитель аскорбиновая кислота;
+* антиокислитель [[аскорбиновая кислота]];
-* фиксатор окраски нитрит натрия. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>
+* фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>
 === Источники ===
-http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info]
 [[Категория:БМПЗ]]