Колбаса вареная Телячья (КМК): различия между версиями
Продукция производителя Карасукский мясокомбинат
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса вареная Телячья (КМК)''' – это вареное колбасное изделие категории А, готовое к...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Срок хранения=» на « |Срок хранения = ») |
||
| (не показано 12 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Image = Колбаса вареная Телячья (КМК).jpg | |||
|Наименование = Колбаса вареная Телячья (КМК)|Производитель=Карасукский мясокомбинат|Оболочка=[[Натуральная колбасная оболочка|натуральная]] | |||
|Жиры = 25 | |||
|Белки = 12 | |||
|Энергетическая ценность = 273 | |||
|Срок хранения = 5 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. 30 суток при тех же условиях с использованием вакуумной упаковки. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.}} | |||
'''[[Телячья колбаса|Телячья]] ([[Карасукский мясокомбинат|КМК]])''' – это [[вареное колбасное изделие]], готовое к употреблению. | |||
== Общие сведения == | |||
[[Мясной продукт категории А]] изготавливается в соответствии с [[ГОСТ 23670-2019]]. | |||
==='''Ингредиенты'''=== | |||
=== '''Ингредиенты''' === | |||
Состав: | Состав: | ||
* говядина; | *[[говядина]]; | ||
* свинина; | *[[свинина]]; | ||
* вода; | *вода; | ||
* шпик; | *[[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* языки говяжьи; | *[[Говяжий язык|языки говяжьи]]; | ||
* яичный порошок; | *[[Яйцо куриное|яичный]] порошок; | ||
* соль; | *[[соль]]; | ||
* сахар; | *[[сахар]]; | ||
* пряности (перец черный, кардамон); | *пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[кардамон]]); | ||
* регулятор кислотности: пирофосфат натрия; | *регулятор кислотности: [[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]]; | ||
* стабилизатор: полифосфат калия; | *стабилизатор: [[Полифосфаты|полифосфат калия]]; | ||
* антиокислитель: аскорбиновая кислота; | *антиокислитель: [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* фиксатор окраски: нитрит натрия. <sup>[http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ 1]</sup> | *фиксатор окраски: [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]. <sup>[http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ | [http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ Колбаса вареная Телячья (КМК)] | ||
[[Категория:Карасукский мясокомбинат]] | [[Категория:Карасукский мясокомбинат]] | ||
Текущая версия от 02:33, 26 июля 2022
 | |
| Колбаса вареная Телячья (КМК) | |
|---|---|
| Производитель | Карасукский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 25 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 273 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Срок хранения | 5 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. 30 суток при тех же условиях с использованием вакуумной упаковки. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Телячья (КМК) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Мясной продукт категории А изготавливается в соответствии с ГОСТ 23670-2019.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- шпик;
- языки говяжьи;
- яичный порошок;
- соль;
- сахар;
- пряности (перец черный, кардамон);
- регулятор кислотности: пирофосфат натрия;
- стабилизатор: полифосфат калия;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски: нитрит натрия. 1