Коптильно-варочная камера: различия между версиями

Оборудование мясокомбинатов
Оборудование мясокомбинатов
мНет описания правки
Метка: редактор вики-текста 2017
м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»)
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 12: Строка 12:
|Напряжение питания =  
|Напряжение питания =  
|Страна производства =  
|Страна производства =  
|сайт =   
|Сайт =   
}}
}}
'''Коптильно-варочная камера''' представляет собой устройство, служащее для [[Термическая обработка|термической обработки]] [[Мясо|мяса]], копченостей, рыб и сыров. [[Термическая обработка]] заключается в воздействии на продукты соответствующей температуры при определённых условиях и времени<sup>[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm 1]</sup>.  
'''Коптильно-варочная камера''' представляет собой устройство, служащее для [[Термическая обработка|термической обработки]] [[Мясо|мяса]], копченостей, рыб и сыров. [[Термическая обработка]] заключается в воздействии на продукты соответствующей температуры при определённых условиях и времени<sup>[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm 1]</sup>.  


===Общие сведения===
== Общие сведения ==
В электрических коптильно-варочных можно проводить любые технологические процессы:
В электрических коптильно-варочных можно проводить любые технологические процессы:
*прогрев;
*прогрев;
Строка 34: Строка 34:
#Шкаф управления с микропроцессорным командоконтроллером.<sup>[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm 1]</sup>
#Шкаф управления с микропроцессорным командоконтроллером.<sup>[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm 1]</sup>


===Источники===
== Источники ==
#[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm agroserver.ru]
#[https://agroserver.ru/b/koptilno-varochnaya-kamera-doleshal-785930.htm agroserver.ru]
#https://кфтехно.рф/termokamery-koptilno-varochnye
#https://кфтехно.рф/termokamery-koptilno-varochnye
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]

Текущая версия от 03:16, 26 июля 2022

свернутьWm placeholder.png
Коптильно-варочная камера
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениеиспользуется для приготовления любого вида продукции:колбасные изделия и мясные деликатесы, запеченные мясные деликатесы, мясные чипсы, рыба горячего и холодного копчения, вяленая рыба и снеки, рыба для производства шпрот, сыры рассольные копченые, сыры колбасные.

Коптильно-варочная камера представляет собой устройство, служащее для термической обработки мяса, копченостей, рыб и сыров. Термическая обработка заключается в воздействии на продукты соответствующей температуры при определённых условиях и времени1.

Общие сведения

В электрических коптильно-варочных можно проводить любые технологические процессы:

Функционал

В состав коптильно-варочного комплекта входят:

  1. Коптильно-варочная камера.
  2. Дымогенератор.
  3. Шкаф управления с микропроцессорным командоконтроллером.1

Источники

  1. agroserver.ru
  2. https://кфтехно.рф/termokamery-koptilno-varochnye
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта