Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|дистрибьютор = » на «|Дистрибьютор = ») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = VISCOFAN SV | |Наименование = VISCOFAN SV | ||
|Image = VISCOFAN SV.jpg | |Image = VISCOFAN SV.jpg | ||
| | |Тип = Полиамидные колбасные оболочки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Ветчина|ветчин]], [[Зельц|зельцев]] | |Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Ветчина|ветчин]], [[Зельц|зельцев]] | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
|Упаковка = | |Упаковка = | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
| | |Дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''[[VISCOFAN, SA|VISCOFAN SV]]''' – это дымопроницаемые [[Полиамидная оболочка|полиамидные колбасные оболочки]] для [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Ветчина|ветчин]], [[Зельц|зельцев]]. | }}'''[[VISCOFAN, SA|VISCOFAN SV]]''' – это дымопроницаемые [[Полиамидная оболочка|полиамидные колбасные оболочки]] для [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Ветчина|ветчин]], [[Зельц|зельцев]]. | ||
| Строка 38: | Строка 38: | ||
* цвет – бесцветный, карамель, оранж, светлый махагон (всего 12 вариантов)<sup>[https://kolbasaclub.ru/product/polyamide/smoke-sv 1]</sup>. | * цвет – бесцветный, карамель, оранж, светлый махагон (всего 12 вариантов)<sup>[https://kolbasaclub.ru/product/polyamide/smoke-sv 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[https://kolbasaclub.ru/product/polyamide/smoke-sv kolbasaclub.ru] | [https://kolbasaclub.ru/product/polyamide/smoke-sv kolbasaclub.ru] | ||
[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]] | [[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]] | ||
Текущая версия от 06:10, 26 июля 2022
 | |
| VISCOFAN SV | |
|---|---|
| Тип | Полиамидные колбасные оболочки |
| Назначение | для вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас, ветчин, зельцев |
| Диапазон калибров | 28-82 мм |
VISCOFAN SV – это дымопроницаемые полиамидные колбасные оболочки для вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас, ветчин, зельцев.
Преимущества оболочек VISCOFAN SV
- высокая проницаемость для дыма придает изделиям вкус и аромат копчения и способствует образованию корочки копчения;
- высокая эластичность (переполнение на 10-12%);
- высокая механическая прочность;
- отличная адгезия, предотвращающая появление бульонно-жировых отеков;
- хорошая счищаемость с готового продукта;
- минимальные потери веса при термообработке и хранении;
- высокая термостойкость;
- стабильность калибра;
- микробиологическая инертность (оболочка инертна
- к воздействию бактерий и плесневых грибков);
- увеличенные сроки хранения готовой продукции (до 30 суток – вареные колбасы, 45 суток – полукопченые, варено-копченые колбасы).
Характеристики
- тип – SV;
- цвет – бесцветный, карамель, оранж, светлый махагон (всего 12 вариантов)1.