Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями

Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	53 г
Белки	15 г
Энергетическая ценность	537 кКал
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
Сайт	mpkch.ru

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 06:48, 25 января 2023

Брауншвейгская полусухая (МПК Чернышевой) – это сырокопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013.

Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Ингредиенты

В состав входит:

говядина;
шпик;
свинина;
смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
соль поваренная пищевая;
сахар-песок;
перец чёрный молотый;
мускатный орех;
стартовая культура.¹

Источники

Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)''' – это сырокопчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
+ |Image = Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой).jpg
+ |Тип =
+ |Производитель = МПК Чернышевой
+ |Назначение =
+ |Жиры = 53
+ |Белки = 15
+ |Углеводы =
+ |Энергетическая ценность = 537
+ |Состав =
+ |Оболочка =
+ |Калибр =
+ |Вес =
+ |Упаковка =
+ |Срок хранения = 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
+ |дистрибьютор =
+ |Сайт =[https://mpkch.ru mpkch.ru]
+ }}
+'''[[Брауншвейгская колбаса|Брауншвейгская]] полусухая ([[МПК Чернышевой|МПК Чернышевой]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]], готовое к употреблению.
-=== Общие сведения   ===
+== Общие сведения ==
-Продукт, изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013.
+Продукт изготовлен в соответствии с [[ГОСТ Р 55456-2013]].
-Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
+Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) солёный|шпика]] на срезе.
-Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
+== Ингредиенты ==
+В состав входит:
-* белки – не менее 15 г;
+* [[говядина]];
-* жиры – не более 53 г;
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-* калорийность – 537 ккал.
+* [[свинина]];
+* [[Посолочная смесь|смесь посолочно-нитритная]] ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]);
-Срок годности и условия хранения: не более 4 месяцев при температуре от от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
+* [[соль]] поваренная пищевая;
+* [[сахар]]-песок;
-=== Ингредиенты   ===
+* [[черный перец|перец чёрный]] молотый;
-В состав колбасы Брауншвейгская полусухая сырокопчёная входит:
+* [[мускатный орех]];
-* говядина;
-* шпик;
-* свинина;
-* смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
-* соль поваренная пищевая;
-* сахар-песок;
-* перец чёрный молотый;
-* мускатный орех;
 * стартовая культура.<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/254-bpaunshveygskaya-polusuhaya-s-k.html 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
-.https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/254-bpaunshveygskaya-polusuhaya-s-k.html
+# [https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/254-bpaunshveygskaya-polusuhaya-s-k.html Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)]
 [[Категория:МПК Чернышевой]]