Redactor (обсуждение | вклад) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = ЭЛАЙТ-МИТ | |||
|Image = | |||
|Тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = предназначена для производства имитационного [[Мясо|мяса]], с последующим использованием в мясо-, птице- и рыбоперерабатывающей промышленности при производстве рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]]. | |||
=== | Преимущества применения «ЭлайТ-мит»: | ||
* Позволяет изготавливать имитационное [[мясо]] из любого вида мясного сырья без [[Термическая обработка|термической обработки]]. | |||
* Приготовление имитационного [[Мясо|мяса]] не требует применения специального оборудования. | |||
* Имитационное [[мясо]] устойчиво к [[Термическая обработка|термообработке]]. | |||
* Снижает себестоимость готовой продукции за счёт высвобождения дорогостоящего бескостного мясного сырья. | |||
* Обладает высокой водосвязывающей способностью. | |||
* Не содержит соевых белков и компонентов из генетически модифицированных источников. | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = загустители и стабилизаторы ([[Альгинат натрия|E401]], [[Каррагинан|Е407]]), фосфаты ([[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]], [[Полифосфаты|Е452]]), комплексообразователь (Е516), [[мальтодекстрин]] | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''ЭЛАЙТ-МИТ''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Представляет собой порошок. | Представляет собой порошок. | ||
=== Способ производства ЭЛАЙТ-МИТ === | === Способ производства ЭЛАЙТ-МИТ === | ||
Получают ЭЛАЙТ-МИТ путем смешивания добавок E401, Е407, Е450, Е451, Е452, | Получают ЭЛАЙТ-МИТ путем смешивания добавок [[Альгинат натрия|E401]], [[Каррагинан|Е407]], [[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]], [[Полифосфаты|Е452]], [[Мальтодекстрин|мальтодекстрина]]<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/16/1/47 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://tdntk.ru/prod/meet/16/1/47 tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 22:25, 22 июля 2022
 | |
| ЭЛАЙТ-МИТ | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | предназначена для производства имитационного мяса, с последующим использованием в мясо-, птице- и рыбоперерабатывающей промышленности при производстве рубленых полуфабрикатов.
Преимущества применения «ЭлайТ-мит»:
|
| Состав | |
| загустители и стабилизаторы (E401, Е407), фосфаты (Е450, Е451, Е452), комплексообразователь (Е516), мальтодекстрин | |
ЭЛАЙТ-МИТ – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Представляет собой порошок.
Способ производства ЭЛАЙТ-МИТ
Получают ЭЛАЙТ-МИТ путем смешивания добавок E401, Е407, Е450, Е451, Е452, мальтодекстрина1.