Ветчина (Увинский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Увинский мясокомбинат
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Ветчина | |Наименование = Ветчина | ||
|Image = Ветчина1.jpg | |Image = Ветчина1.jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Увинский мясокомбинат | |Производитель = Увинский мясокомбинат | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 30 суток | |Срок хранения = от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 30 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://uvameat.ru/ uvameat.ru] | ||
}}'''[[Ветчина]]''' – [[Вареное колбасное изделие|вареный мясной продукт]]. Соответствует [[ГОСТ 31790-2012]].<sup>[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/275/ 2]</sup> Производитель:[[Увинский мясокомбинат]]. | }}'''[[Ветчина]]''' – [[Вареное колбасное изделие|вареный мясной продукт]]. Соответствует [[ГОСТ 31790-2012]].<sup>[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/275/ 2]</sup> Производитель:[[Увинский мясокомбинат]]. | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
[[Ветчина]] – продукт из кусков [[Бескостное мясо|бескостного мяса]], подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении [[Ветчина|ветчины]] допускается применять обжарку и копчение.<sup>[http://gosstandart.info/produkty-pitaniya/myasnye-produkty/vetchina/ 3]</sup> | [[Ветчина]] – продукт из кусков [[Бескостное мясо|бескостного мяса]], подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении [[Ветчина|ветчины]] допускается применять обжарку и копчение.<sup>[http://gosstandart.info/produkty-pitaniya/myasnye-produkty/vetchina/ 3]</sup> | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[свинина]] жилованная от тазобедренной, лопаточной, спинной и поясничной, шейной частей с содержанием жировой ткани не более 30 %; | * [[свинина]] жилованная от тазобедренной, лопаточной, спинной и поясничной, шейной частей с содержанием жировой ткани не более 30 %; | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
* фиксатор окраски (Е250).<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20271 1]</sup> | * фиксатор окраски (Е250).<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20271 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
#[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20271 product.ru] | #[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20271 product.ru] | ||
#[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/275/ uvameat.ru] | #[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/275/ uvameat.ru] | ||
#[http://gosstandart.info/produkty-pitaniya/myasnye-produkty/vetchina/ gosstandart.info] | #[http://gosstandart.info/produkty-pitaniya/myasnye-produkty/vetchina/ gosstandart.info] | ||
[[Категория:Увинский мясокомбинат]] | [[Категория:Увинский мясокомбинат]] | ||
Текущая версия от 15:54, 20 июля 2022
 | |
| Ветчина | |
|---|---|
| Производитель | Увинский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 33 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 345 кКал |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 30 суток |
| Сайт | uvameat.ru |
Ветчина – вареный мясной продукт. Соответствует ГОСТ 31790-2012.2 Производитель:Увинский мясокомбинат.
Общие сведения
Ветчина – продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и копчение.3