Гиссарская порода овец

Гиссарская порода овец
Тип	Породы овец
Год выведения	1928
Регион происхождения	Таджикистан
Направление разведения	мясо-сальное

Гиссарская порода овец относится к мясо-сальному типу, особи отличаются большими габаритами, высоким выходом мяса и сала.¹

Общие сведения

Это самая крупная порода овец в мире, высота в холке у баранов достигает 85 см, вес – 190 кг, у овец высота в холке – 80 см, вес – до 150 кг. Конституция крепкая, характерный признак породы – выдвинутая вперед грудная кость, широкая грудь и крупный курдюк с жировыми отложениями. Массивная горбоносая голова, длинные уши, овцы не имеют рогов. Масть – различные оттенки бурого, шерсть грубая, Различают мясной, мясо-сальный и сальный типы породы.²

Происхождение породы

Гиссарских овец вывели узбекские и таджикские заводчики, официально породу зарегистрировали в 1928 году. В качестве основы были взяты лучшие представители местных разновидностей овец с пастбищ Гиссарской долины в Таджикистане, откуда порода и получила свое название. Постепенно гиссары набирали популярность и в других регионах Таджикистана и Узбекистана, сегодня они распространилась практически во всех странах Средней Азии.¹

Также их разводят в Крыму, куда завезли татары, небольшие отары есть и в южных районах России.

Преимущества породы:

• скороспелость;
• большой выход мяса;
• неприхотливость в содержании;
• хороший иммунитет;
• крепкое здоровье;
• редкая выносливость;
• способность совершать долгие переходы.²

Недостатки породы:

• низкая ценность руна;
• слабая плодовитость.¹

Использование породы в мясной промышленности

Гиссарские овцы – мясо-сальная порода, убойный выход составляет около 60%. Шерсть слишком грубая, в производстве тканей не используется, но из нее изготавливают кошму и войлок.²Бараний и курдючный жир применяется в пищевой и фармацевтической промышленности для лекарств и косметических средств, направленных на поддержания здоровья суставов, кожи, волос и ногтей.³

Источники

1. fermhelp.ru
2. www.agroxxi.ru
3. cyberleninka.ru
4. Изображение