BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Стандарт Эмулекс (WURSTMEISTER)''' – комплексная добавка, обладающая высокими эмульгирующими способностями. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Стандарт Эмулекс | |||
|Image = | |||
Добавка предназначена для производства водо-жировых эмульсий в холодной воде. Готовится из любого жиросодержащего сырья, в том числе из низкосортного: жир-сырец, говяжий, свиной, кожа птицы. Продукт имеет сертификат «Халяль». | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для производства водо-жировых эмульсий в холодной воде | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = эмульгатор Е471, загустители Е412, Е415, яичный порошок | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Стандарт Эмулекс ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная добавка]], обладающая высокими эмульгирующими способностями. | |||
== Общие сведения == | |||
Добавка предназначена для производства водо-жировых эмульсий в холодной воде. Готовится из любого жиросодержащего сырья, в том числе из низкосортного: [[жир-сырец]], [[Говяжий жир|говяжий]], [[Свиной жир|свиной]], [[Кожа тушки птицы|кожа птицы]]. Продукт имеет сертификат «Халяль». | |||
Дозировка: 2 кг препарата на эмульсию 60:40=сало:вода. | Дозировка: 2 кг препарата на эмульсию 60:40=сало:вода. | ||
== Источники == | |||
== | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Текущая версия от 14:05, 4 февраля 2023
 | |
| Стандарт Эмулекс | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для производства водо-жировых эмульсий в холодной воде |
| Состав | |
| эмульгатор Е471, загустители Е412, Е415, яичный порошок | |
| Сайт | wurstm.com |
Стандарт Эмулекс (WURSTMEISTER) – комплексная добавка, обладающая высокими эмульгирующими способностями.
Общие сведения
Добавка предназначена для производства водо-жировых эмульсий в холодной воде. Готовится из любого жиросодержащего сырья, в том числе из низкосортного: жир-сырец, говяжий, свиной, кожа птицы. Продукт имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 2 кг препарата на эмульсию 60:40=сало:вода.