Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Заповедные продукты): различия между версиями

Колбаса варёная Докторская ГОСТ
Колбаса варёная Докторская ГОСТ
Производитель	Заповедные продукты
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	20 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	228 кКал
Тип оболочки	натуральная
Срок хранения	от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% – 20 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 01:34, 23 ноября 2021

Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению варёное колбасное изделие.

Общие сведения

Мясной продукт категории А выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты», соответствует ГОСТ Р 52196-2011¹.

Срок годности после вскрытия герметичной упаковки – не более 2 суток в пределах срока годности¹.

Экспертиза «Росконтроля»

Система независимого контроля качества «Росконтроль» внесла товар в черный список, поскольку экспертиза показала недостоверность информации о составе:

выявлено присутствие в составе мяса птицы (гистологическим методом),
а также крахмалосодержащего компонента (муки пшеничной),
стабилизатора каррагинана и частиц шкурки птицы (также обнаружена ДНК птицы) –

по составу не соответствует «Докторской» колбасе (указанному в маркировке ГОСТ Р 52196-2011)³.

Ингредиенты

говядина;
свинина;
вода;
меланж яичный;
молоко коровье сухое обезжиренное;
посолочная смесь;
сахар;
комплексная пищевая добавка (стабилизатор Е450i, регулятор кислотности Е451i, экстракты пряностей, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621)¹.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Колбаса варёная Докторская ГОСТ ([[Заповедные продукты]])''' – это готовое к употреблению варёное колбасное изделие.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Колбаса варёная Докторская ГОСТ
+|Image = Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Заповедные продукты).jpg
+|тип =
+|Производитель = Заповедные продукты
+|Назначение =
+|Жиры = 20
+|Белки = 12
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 228
+|Состав =
+|Оболочка = [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная]]
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения = от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% – 20 суток
+|дистрибьютор =
+|сайт = [https://zaprodukt.ru/o_kompanii zaprodukt.ru]
+}}'''Колбаса варёная Докторская [[ГОСТ]] ([[Заповедные продукты]])''' – это готовое к употреблению [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]].
 ===Общие сведения===
+[[Мясной продукт категории А]] выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «[[Заповедные продукты]]», соответствует ГОСТ Р 52196-2011<sup>[https://zaprodukt.ru/varenie_kolbasi/tproduct/122656364-739897032091-kolbasa-varenaya-doktorskaya-gost-belkoz 1]</sup>.
-Мясной продукт категории А выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты», соответствует ГОСТ Р 52196-2011<sup>[https://irecommend.ru/content/varenaya-kolbasa-vesma-neplokha 1]</sup>.
+Срок годности после вскрытия герметичной упаковки – не более 2 суток в пределах срока годности<sup>[https://zaprodukt.ru/varenie_kolbasi/tproduct/122656364-739897032091-kolbasa-varenaya-doktorskaya-gost-belkoz 1]</sup>.
+===Экспертиза «Росконтроля»===
-Пищевая ценность 100 г продукта:
+Система независимого контроля качества «Росконтроль» внесла товар в черный список, поскольку экспертиза показала недостоверность информации о составе:
-*белки – 12 г;
+*выявлено присутствие в составе [[Тушка|мяса птицы]] (гистологическим методом),
-*жиры – 20 г;
+*а также крахмалосодержащего компонента ([[Мука пшеничная|муки пшеничной]]),
-*калорийность – 228 ккал.
+*стабилизатора [[Каррагинан|каррагинана]] и частиц [[Кожа тушки птицы|шкурки птицы]] (также обнаружена ДНК [[Тушка|птицы]]) –
+по составу не соответствует «Докторской» колбасе (указанному в маркировке ГОСТ Р 52196-2011)<sup>[https://roscontrol.com/product/kolbasa-zapovednie-produkti-doktorskaya/ 3]</sup>.
-Кусок батона в натуральной оболочке помещён в герметичную упаковку. Срок годности при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%:
-*в упаковке – 20 суток;
-*после вскрытия герметичной упаковки – не более 2 суток в пределах срока годности<sup>[https://sbermarket.ru/products/66917-kolbasa-zapoviednyie-produkty-doktorskaia-katieghoriia-a 2]</sup>.
-====Экспертиза «Росконтроля»====
-Система независимого контроля качества «Росконтроль» внесла товар в черный список, поскольку экспертиза показала недостоверность информации о составе: выявлено присутствие в составе мяса птицы (гистологическим методом), а также крахмалосодержащего компонента (муки пшеничной), стабилизатора каррагинана и частиц шкурки птицы (также обнаружена ДНК птицы) – по составу не соответствует «Докторской» колбасе (указанному в маркировке ГОСТ Р 52196-2011)<sup>[https://roscontrol.com/product/kolbasa-zapovednie-produkti-doktorskaya/ 3]</sup>.
 ===Ингредиенты===
-*свинина;
+*[[говядина]];
-*говядина;
+*[[свинина]];
 *вода;
 *меланж яичный;
 *молоко коровье сухое обезжиренное;
-*посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);
+*[[посолочная смесь]];
-*сахар-песок;
+*[[сахар]];
-*комплексная пищевая добавка (стабилизатор Е450i, регулятор кислотности Е451i, экстракты пряностей, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621)<sup>[https://sbermarket.ru/products/66917-kolbasa-zapoviednyie-produkty-doktorskaia-katieghoriia-a 2]</sup>.
+*комплексная пищевая добавка (стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]]i, регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]]i, экстракты пряностей, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]])<sup>[https://zaprodukt.ru/varenie_kolbasi/tproduct/122656364-739897032091-kolbasa-varenaya-doktorskaya-gost-belkoz 1]</sup>.
 ===Источники===
+#[https://zaprodukt.ru/varenie_kolbasi/tproduct/122656364-739897032091-kolbasa-varenaya-doktorskaya-gost-belkoz zaprodukt.ru]
-#https://irecommend.ru/content/varenaya-kolbasa-vesma-neplokha
+#[https://roscontrol.com/product/kolbasa-zapovednie-produkti-doktorskaya/ roscontrol.com]
-#https://sbermarket.ru/products/66917-kolbasa-zapoviednyie-produkty-doktorskaia-katieghoriia-a
-#https://roscontrol.com/product/kolbasa-zapovednie-produkti-doktorskaya/
 [[Категория:Заповедные продукты]]