Пастрома свиная (Алексеевские колбасы): различия между версиями

Пастрома свиная (Алексеевские колбасы)
Пастрома свиная (Алексеевские колбасы)
Производитель	Алексеевские колбасы
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	35 г
Белки	10 г
Энергетическая ценность	355 кКал
Срок хранения	6 суток при температуре от 0°С до +6°С, 20 суток при тех же условиях для изделий в упаковке. После нарушения целостности упаковки хранить не более 5 суток при температуре от 0° до +6°С в пределах общего срока годности

ВизуальныйВики-текст

Версия от 11:17, 17 октября 2021

Пастрома свиная (Алексеевские колбасы) – это копчёно-запечённое мясное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).

Ингредиенты

В состав продукта Пастрома свиная входит:

шейка свиная бескостная;
рассол:
- вода/лёд;
- соль;
- фиксатор окраски нитрит натрия;
- соевый изолят;
- загуститель Е407;
- стабилизаторы (Е451i, Е452i);
- клетчатка;
- животный белок;
- усилитель вкуса Е621;
- антиоксидант Е301;
- кориандр молотый;
- экстракты специй и пряностей;
- краситель натуральный кармин.¹

Источники

Пастрома свиная (Алексеевские колбасы)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Пастрома свиная ([[Алексеевские колбасы]])''' – это копчёно-запечённое мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
+{{Infobox Продукция
+ |Наименование = Пастрома свиная (Алексеевские колбасы)
+ |Image = Пастрома свиная (Алексеевские колбасы).jpg
+ |тип =
+ |Производитель = Алексеевские колбасы
+ |Назначение =
+ |Жиры = 35
+ |Белки = 10
+ |Углеводы =
+ |Энергетическая ценность = 355
+ |Состав =
+ |Оболочка =
+ |Калибр =
+ |Вес =
+ |Упаковка =
+ |Срок хранения = 6 суток при температуре от 0°С до +6°С, 20 суток при тех же условиях для изделий в упаковке. После нарушения целостности упаковки хранить не более 5 суток при температуре от 0° до +6°С в пределах общего срока годности
+ |дистрибьютор =
+ |сайт =[https://alekseevskie.com alekseevskie.com]
+ }}
+'''Пастрома свиная ([[Алексеевские колбасы]])''' – это копчёно-[[Запекание|запечённое]] [[Мясной продукт|мясное изделие]], готовое к употреблению.
 === Общие сведения ===
-Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
+Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к [[Мясной продукт категории Б|категории Б]] (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
-Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой атмосферы.
-Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
-* белки – 10 г;
-* жиры – 35 г;
-* калорийность – 355 ккал/1485 кДж.
-Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С:
-* в упаковке – 6 суток;
-* после вскрытия упаковки – не более 5 суток в пределах общего срока годности.
 === Ингредиенты   ===
 В состав продукта Пастрома свиная входит:
-* шейка свиная бескостная;
+* шейка свиная [[Бескостное мясо|бескостная]];
-* посолочная смесь рассол:
+* рассол:
 ** вода/лёд;
-** соль;
+** [[соль]];
-** фиксатор окраски нитрит натрия;
+** фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]];
-** соевый изолят;
+** [[Изолят соевого белка|соевый изолят]];
-** загуститель Е407;
+** загуститель [[Каррагинан|Е407]];
-** стабилизаторы (Е451i, Е452i);
+** стабилизаторы ([[Трифосфаты|Е451i]], [[Полифосфаты|Е452i]]);
 ** клетчатка;
 ** животный белок;
-** усилитель вкуса Е621;
+** усилитель вкуса [[Глутамат натрия|Е621]];
 ** антиоксидант Е301;
-** кориандр молотый;
+** [[кориандр]] молотый;
 ** экстракты специй и пряностей;
-** краситель натуральный кармин.<sup>[https://shop.alekseevskie.com/svinie-delikatesi/pastroma-svinaya-k-z 1]</sup>
+** краситель натуральный [[кармин]].<sup>[https://shop.alekseevskie.com/svinie-delikatesi/pastroma-svinaya-k-z 1]</sup>
 === Источники ===
-.https://shop.alekseevskie.com/svinie-delikatesi/pastroma-svinaya-k-z
+# [https://shop.alekseevskie.com/svinie-delikatesi/pastroma-svinaya-k-z Пастрома свиная (Алексеевские колбасы)]
 [[Категория:Алексеевские колбасы]]