Варёно-копчёная колбаса Сервелат Карельский (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
'''Варёно-копчёная колбаса Сервелат Карельский ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – это варёно-копчёное [[колбасное изделие]] из [[Свинина|свинины]], [[Говядина|говядины]] и [[Мясо|мяса]] птицы, готовое к употреблению. | '''Варёно-копчёная колбаса Сервелат Карельский ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – это варёно-копчёное [[колбасное изделие]] из [[Свинина|свинины]], [[Говядина|говядины]] и [[Мясо|мяса]] птицы, готовое к употреблению. | ||
== Общие сведения == | |||
Продукт изготовлен согласно СТО 73574849-006-2016. | Продукт изготовлен согласно СТО 73574849-006-2016. | ||
Версия от 09:11, 25 ноября 2021
 | |
| Варёно-копчёная колбаса Сервелат Карельский (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 33 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 361 кКал |
| Тип оболочки | фиброузная |
| Срок хранения | при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток (целый батон), порционная нарезка – 72 часа; сервировочная нарезка – 48 часов |
Варёно-копчёная колбаса Сервелат Карельский (Малаховский мясокомбинат) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины, говядины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно СТО 73574849-006-2016.
Изделие в форме батона диаметром до 55 мм, длиной до 280 мм.1
Ингредиенты
В состав Сервелата Карельского входит:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- мясо птицы;
- крахмал картофельный;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- декстроза;
- загустители (каррагинан Е407а, камедь тары Е417, ксантановая камедь Е415, камедь рожкового дерева Е410);
- регулятор кислотности (полифосфат Е450, Е451i);
- говяжий коллаген;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621);
- стабилизатор цвета аскорбат натрия (Е301);
- МСТ-масло;
- экстракты специй (перец, паприка, сельдерей);
- антислеживающий агент диоксид кремния (Е551).
Продукт содержит аллерген – сельдерей.2