Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Синюга говяжья 115-130 мм([[Лаггар]]) | |Наименование = Синюга говяжья 115-130 мм ([[Лаггар]]) | ||
|Image = | |Image = | ||
|тип = Натуральные колбасные оболочки | |тип = Натуральные колбасные оболочки | ||
Версия от 20:51, 12 августа 2021
 | |
| Синюга говяжья 115-130 мм (Лаггар) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для изготовления вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, деликатесной продукции, ветчин |
| Диапазон калибров | 115-130 мм |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Синюга говяжья 115-130 мм (Лаггар) – это натуральная оболочка.
Преимущества оболочек Лаггар
- Фаршеемкость: 2,75-4 кг/шт.
- Категории качества: А, АВ, В.
- Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки; без дыр и загрязнений.
- Калибр: стабильный диаметр в заявленном калибре.
Характеристики
- Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок.
- Прочность: стенки выдерживают давление воды до 0,05 МПА (0,5 кгс/см2) или давление воздуха не менее 0,08 МПа.
- Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха; допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. 1