Буженина запеченная (Егорьевская фабрика)

Буженина (высший сорт) запечёная
Производитель	Егорьевская фабрика
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	25 г
Белки	15 г
Углеводы	2 г
Энергетическая ценность	293 кКал
Состав
	свинина, вода, соль, крахмал картофельный, красный перец, чеснок, стабилизатор пирофосфат натрия, регуляторы кислотности: трифосфаты натрия и калия, цитрат натрия, антиокислители: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант ацетат натрия, ароматизатор мяса. Возможно наличие сои, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки
Вес изделия	150 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	30 суток при температуре от 0°C до +6°C, после вскрытия упаковки – не более 5 суток при относительной влажности не более 76-78% в пределах общего срока годности

Буженина запеченная (Егорьевская фабрика) – запеченное мясное изделие категории Б.

Общие сведения

Для производства этой буженины отбираются только лучшие мясные куски: свежие, правильной округлой формы, равномерно покрытые слоем сала, имеющие сальные прожилки. Мясо натирают смесью красного перца и соли, шпигуют чесноком и салом. Затем запекают «по-домашнему» медленно, не забывая при этом поливать мясо образующимся соком. В результате такой тепловой обработки буженина приобретает классический вид: плотную нежную текстуру, аппетитную душистую корочку.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-033-56707355-2018.

Продукт готов к употреблению¹.

Источники

utkonos.ru