Пастрома свиная (Алексеевские колбасы): различия между версиями
Продукция производителя Алексеевские колбасы
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к [[Мясной продукт категории Б|категории Б]] (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно). | Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к [[Мясной продукт категории Б|категории Б]] (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно). | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав продукта Пастрома свиная входит: | В состав продукта Пастрома свиная входит: | ||
Версия от 20:35, 12 июля 2022
 | |
| Пастрома свиная (Алексеевские колбасы) | |
|---|---|
| Производитель | Алексеевские колбасы |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 35 г |
| Белки | 10 г |
| Энергетическая ценность | 355 кКал |
| Срок хранения | 6 суток при температуре от 0°С до +6°С, 20 суток при тех же условиях для изделий в упаковке. После нарушения целостности упаковки хранить не более 5 суток при температуре от 0° до +6°С в пределах общего срока годности |
Пастрома свиная (Алексеевские колбасы) – это копчёно-запечённое мясное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 23517941-006-2014. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
Ингредиенты
В состав продукта Пастрома свиная входит:
- шейка свиная бескостная;
- рассол:
- вода/лёд;
- соль;
- фиксатор окраски нитрит натрия;
- соевый изолят;
- загуститель Е407;
- стабилизаторы (Е451i, Е452i);
- клетчатка;
- животный белок;
- усилитель вкуса Е621;
- антиоксидант Е301;
- кориандр молотый;
- экстракты специй и пряностей;
- краситель натуральный кармин.1