Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Машина для филетирования куриной грудки''' – это устройство для снятия филе с грудки курицы. | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Машина для филетирования куриной грудки | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = используется на предприятиях по переработке [[Мясо|мяса]] птицы | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Машина для филетирования куриной грудки''' – это устройство для снятия филе с [[Грудка|грудки]] [[Курица|курицы]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 5: | Строка 20: | ||
* ротационные – обработке подвергаются выделенные грудные части; | * ротационные – обработке подвергаются выделенные грудные части; | ||
* конвейерные – обработке подвергаются выделенные грудные части, передние половины с предварительно отделенными крыльями или тушки с отделенными крыльями и окорочками. | * конвейерные – обработке подвергаются выделенные грудные части, передние половины с предварительно отделенными [[Крыло|крыльями]] или [[Тушка|тушки]] с отделенными [[Крыло|крыльями]] и [[Окорочок|окорочками]]. | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
Полуавтоматические машины предназначены для получения как целого филе грудки «бабочка», так и стандартных половин с малым филе или без него. При необходимости малое филе автоматически подрезается. Целое и половины филе могут быть как с кожей так и без нее. | Полуавтоматические машины предназначены для получения как целого филе [[Грудка|грудки]] «бабочка», так и стандартных половин с малым филе или без него. При необходимости малое филе автоматически подрезается. Целое и половины филе могут быть как с кожей так и без нее. | ||
Автоматическая филетировочная машина позволяет получать: целиковое филе, целиковое филе с мясом со спины, половинки филе и половинки филе с мясом со спины. Получаемые филе могут быть как с кожей, так и без [http://sprut-technology.ru/node/387 нее<sup>1</sup>] | Автоматическая филетировочная машина позволяет получать: целиковое филе, целиковое филе с [[Мясо|мясом]] со спины, половинки филе и половинки филе с [[Мясо|мясом]] со спины. Получаемые филе могут быть как с кожей, так и без [http://sprut-technology.ru/node/387 нее<sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://sprut-technology.ru/node/387 | [http://sprut-technology.ru/node/387 sprut-technology.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 18:55, 16 февраля 2022
 | |
| Машина для филетирования куриной грудки | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется на предприятиях по переработке мяса птицы |
Машина для филетирования куриной грудки – это устройство для снятия филе с грудки курицы.
Общие сведения
По способу подачи продукта в рабочую зону такие машины можно разделить на:
- ротационные – обработке подвергаются выделенные грудные части;
- конвейерные – обработке подвергаются выделенные грудные части, передние половины с предварительно отделенными крыльями или тушки с отделенными крыльями и окорочками.
Функционал
Полуавтоматические машины предназначены для получения как целого филе грудки «бабочка», так и стандартных половин с малым филе или без него. При необходимости малое филе автоматически подрезается. Целое и половины филе могут быть как с кожей так и без нее.
Автоматическая филетировочная машина позволяет получать: целиковое филе, целиковое филе с мясом со спины, половинки филе и половинки филе с мясом со спины. Получаемые филе могут быть как с кожей, так и без нее1.