Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = Ветчина Мраморная | |||
|Image = Ветчина Мраморная (БМПЗ).png | |||
|тип = | |||
|Производитель = БМПЗ | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = вакуумная | |||
|Срок хранения = 20 суток при температуре от 0°C до +6°C | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт =http://bmpz.info | |||
}} | |||
'''Ветчина Мраморная (БМПЗ)''' | '''Ветчина Мраморная ([[БМПЗ]])''' – вареное [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясное изделие]]. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 23: | Строка 40: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина нежирная; | * [[свинина]] нежирная; | ||
* говядина; | * [[говядина]]; | ||
* белковый стабилизатор; | * белковый стабилизатор; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* крахмал; | * [[крахмал]]; | ||
* соль поваренная; | * [[соль]] поваренная; | ||
* сахар; | * [[сахар]]; | ||
* натуральные специи; | * натуральные специи; | ||
* стабилизаторы (Е450, Е451); | * стабилизаторы ([[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]]); | ||
* антиокислитель – аскорбиновая кислота; | * антиокислитель – [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* фиксатор окраски – нитрит натрия. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | * фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | [http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info] | ||
[[Категория:БМПЗ]] | [[Категория:БМПЗ]] | ||
Версия от 10:30, 4 июня 2021
 | |
| Ветчина Мраморная | |
|---|---|
| Производитель | БМПЗ |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 20 суток при температуре от 0°C до +6°C |
Ветчина Мраморная (БМПЗ) – вареное мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, говядина.
Вид продукта: ветчина.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: искусственная оболочка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 177 ккал.
Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 13 г. 1
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- говядина;
- белковый стабилизатор;
- вода питьевая;
- крахмал;
- соль поваренная;
- сахар;
- натуральные специи;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски – нитрит натрия. 1