Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Синюга говяжья 120-130 мм ([[Лаггар]])''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Синюга говяжья 120-130 мм ([[Лаггар]]) | |||
|Image = | |||
|тип = Натуральные колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = предназначена для изготовления [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбас]], деликатесной продукции, [[Ветчина|ветчин]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = 120-130 мм | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://ptklaggar.ru ptklaggar.ru] | |||
}} | |||
'''Синюга говяжья 120-130 мм ([[Лаггар]])''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]]. | |||
=== '''Преимущества оболочек Лаггар''' === | === '''Преимущества оболочек Лаггар''' === | ||
* Фаршеемкость: 2,75-4 кг/шт. | * [[Фаршеемкость]]: 2,75-4 кг/шт. | ||
* Категории качества: А, | * Категории качества: А, АВ, В. | ||
* Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки | * Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений. | ||
* Калибр: стабильный диаметр в заявленном калибре. | * Калибр: стабильный диаметр в заявленном калибре. | ||
| Строка 12: | Строка 31: | ||
* Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок. | * Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок. | ||
* Прочность: стенки выдерживают давление воды до 0,05 МПА (0,5 кгс/см<sup>2</sup>) или давление воздуха не менее 0,08 МПа. | * Прочность: стенки выдерживают давление воды до 0,05 МПА (0,5 кгс/см<sup>2</sup>) или давление воздуха не менее 0,08 МПа. | ||
* Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха; допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. <sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup> | * Запах: специфический, свойственный [[Натуральная колбасная оболочка|натуральной оболочке]], без постороннего запаха; допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. <sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 | [https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 ptklaggar.ru] | ||
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | [[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | ||
Версия от 20:51, 12 августа 2021
 | |
| Синюга говяжья 120-130 мм (Лаггар) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для изготовления вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, деликатесной продукции, ветчин |
| Диапазон калибров | 120-130 мм |
Синюга говяжья 120-130 мм (Лаггар) – это натуральная оболочка.
Преимущества оболочек Лаггар
- Фаршеемкость: 2,75-4 кг/шт.
- Категории качества: А, АВ, В.
- Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки, без дыр и загрязнений.
- Калибр: стабильный диаметр в заявленном калибре.
Характеристики
- Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок.
- Прочность: стенки выдерживают давление воды до 0,05 МПА (0,5 кгс/см2) или давление воздуха не менее 0,08 МПа.
- Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха; допускается запах консерванта, удаляемый при промывке. 1