Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями

Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	53 г
Белки	15 г
Энергетическая ценность	537 кКал
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%

ВизуальныйВики-текст

Версия от 13:08, 9 сентября 2021

Брауншвейгская полусухая (МПК Чернышевой) – это сырокопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013.

Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Ингредиенты

В состав входит:

говядина;
шпик;
свинина;
смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
соль поваренная пищевая;
сахар-песок;
перец чёрный молотый;
мускатный орех;
стартовая культура.¹

Источники

Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Брауншвейгская полусухая сырокопчёная ([[МПК Чернышевой|МПК Чернышевой]])''' – это сырокопчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
+{{Infobox Продукция
+ |Наименование = Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)
+ |Image = Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой).jpg
+ |тип =
+ |Производитель = МПК Чернышевой
+ |Назначение =
+ |Жиры = 53
+ |Белки = 15
+ |Углеводы =
+ |Энергетическая ценность = 537
+ |Состав =
+ |Оболочка =
+ |Калибр =
+ |Вес =
+ |Упаковка =
+ |Срок хранения = 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
+ |дистрибьютор =
+ |сайт =[https://mpkch.ru mpkch.ru]
+ }}
+'''[[Брауншвейгская колбаса|Брауншвейгская]] полусухая ([[МПК Чернышевой|МПК Чернышевой]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]], готовое к употреблению.
 === Общие сведения   ===
-Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013.
+Продукт изготовлен в соответствии с [[ГОСТ Р 55456-2013]].
-Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
+Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) солёный|шпика]] на срезе.
-Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
-* белки – не менее 15 г;
-* жиры – не более 53 г;
-* калорийность – 537 ккал.
-Срок годности и условия хранения: не более 4 месяцев при температуре от от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
 === Ингредиенты   ===
-В состав колбасы Брауншвейгская полусухая сырокопчёная входит:
+В состав входит:
-* говядина;
+* [[говядина]];
-* шпик;
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-* свинина;
+* [[свинина]];
-* смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
+* [[Посолочная смесь|смесь посолочно-нитритная]] ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]);
-* соль поваренная пищевая;
+* [[соль]] поваренная пищевая;
-* сахар-песок;
+* [[сахар]]-песок;
 * [[черный перец|перец чёрный]] молотый;
 * [[мускатный орех]];
@@ Строка 28: / Строка 39: @@
 === Источники ===
-.https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/254-bpaunshveygskaya-polusuhaya-s-k.html
+# [https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/254-bpaunshveygskaya-polusuhaya-s-k.html Брауншвейгская полусухая сырокопчёная (МПК Чернышевой)]
 [[Категория:МПК Чернышевой]]