Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|сайт = [http://www.elf4m.ru elf4m.ru] | |сайт = [http://www.elf4m.ru elf4m.ru] | ||
}} | }} | ||
'''[[Промышленная мясорубка|Мясорубка]] [[ЭЛЬФ 4М]]''' – это [[волчок]] для [[Мясо|мяса]] ([[Промышленная мясорубка|мясорубка промышленная]]) | '''[[Промышленная мясорубка|Мясорубка]] [[ЭЛЬФ 4М]]''' – это [[волчок]] для [[Мясо|мяса]] ([[Промышленная мясорубка|мясорубка промышленная]]). | ||
=== Модельный ряд === | === Модельный ряд === | ||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
* частота вращения шнека – 280 об/мин; | * частота вращения шнека – 280 об/мин; | ||
* высота выгрузки измельченного продукта – 700 мм. | * высота выгрузки измельченного продукта – 700 мм. | ||
[[Мясо]] или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом [[мясо]] поступает на шнек. | |||
В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера [[мясо]] захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм. | |||
Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера. | |||
=== Использование в мясной промышленности === | === Использование в мясной промышленности === | ||
Версия от 16:20, 12 октября 2021
 | |
| Мясорубка ЭЛЬФ 4М | |
|---|---|
| Тип | Мясорубки |
| Назначение | измельчение мяса |
| Модельный ряд | ИПКС-132-114 (Н) |
| Общая мощность | 5,5 кВт |
| Общая ёмкость/Объём | 100 л |
| Масса | 170 кг |
| Габаритные размеры | 950х800х1300 мм |
| Производительность | не менее 1000 кг/ч |
| Напряжение питания | трехфазное 3N~(380±10% В) |
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | elf4m.ru |
Мясорубка ЭЛЬФ 4М – это волчок для мяса (мясорубка промышленная).
Модельный ряд
ИПКС-132-114 (Н)
Технические характеристики:
- диаметр ножевой решетки – 114 мм;
- диаметр отверстий в выходной ножевой решетке – 3,5 мм;
- реверс – есть;
- температура обрабатываемого мяса – не ниже -2°С;
- частота вращения шнека – 280 об/мин;
- высота выгрузки измельченного продукта – 700 мм.
Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек.
В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм.
Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.
Использование в мясной промышленности
Мясорубка ЭЛЬФ 4М ИПКС-132-114 (Н) предназначена для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию1.