(Новая страница: «'''Schwan (Термокамеры)''' – это оборудование для термической обработки и копчения курицы, мя...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Schwan (Термокамеры)''' – это оборудование для термической обработки и копчения курицы, мяса, изготовления колбас, мясных деликатесов<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/schwan/termokamery 1]</sup>. | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Schwan (Термокамеры) | |||
|Тип = Термокамеры | |||
|Назначение = применяются в составе технологических линий по производству [[Колбасное изделие|колбас]], мясных деликатесов, [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] из птицы | |||
|Модельный ряд = | |||
Серия Kobak: | |||
* Kobak 1100. | |||
* Kobak 1500. | |||
* Kobak 2000. | |||
Серия Kora. | |||
* Kora 450-60. | |||
* Kora 450-75. | |||
Серия Rakobak: | |||
* Rakobak 1100. | |||
* Rakobak 1300. | |||
* Rakobak 1500. | |||
* Rakobak 1800. | |||
* Rakobak 2000. | |||
* Rakobak 900. | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = {{Флаг Германии}} Германия | |||
|сайт = [https://www.schwan-group.de schwan-group.de] | |||
}} | |||
'''Schwan (Термокамеры)''' – это оборудование для [[Термическая обработка|термической обработки]] и копчения [[Курица|курицы]], [[Мясо|мяса]], изготовления [[Колбасное изделие|колбас]], мясных деликатесов<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/schwan/termokamery 1]</sup>. | |||
=== Модельный ряд === | === Модельный ряд === | ||
| Строка 86: | Строка 117: | ||
=== Использование в мясной промышленности === | === Использование в мясной промышленности === | ||
Термокамеры Schwan применяются в составе технологических линий по производству колбас, мясных деликатесов, полуфабрикатов из птицы. Термокамера позволяет добиться оптимального соотношения температурного режима и влажности, согласно специфики загружаемого сырья, тем самым на выходе можно получить продукт с однородным, равномерным вкусом и цветом и максимально сократить потери в весе<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/schwan/termokamery 1]</sup>. | Термокамеры Schwan применяются в составе технологических линий по производству [[Колбасное изделие|колбас]], мясных деликатесов, [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] из птицы. [[Термодымовая камера|Термокамера]] позволяет добиться оптимального соотношения температурного режима и влажности, согласно специфики загружаемого сырья, тем самым на выходе можно получить продукт с однородным, равномерным вкусом и цветом и максимально сократить потери в весе<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/schwan/termokamery 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://foodbay.com/bbs/brands/schwan/termokamery foodbay.com] | |||
[[Категория:Термокамеры]] | [[Категория:Термокамеры]] | ||
Версия от 17:28, 23 ноября 2021
 | |
| Schwan (Термокамеры) | |
|---|---|
| Тип | Термокамеры |
| Назначение | применяются в составе технологических линий по производству колбас, мясных деликатесов, полуфабрикатов из птицы |
| Модельный ряд | Серия Kobak:
Серия Kora.
Серия Rakobak:
|
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | schwan-group.de |
Schwan (Термокамеры) – это оборудование для термической обработки и копчения курицы, мяса, изготовления колбас, мясных деликатесов1.
Модельный ряд
Оборудование производится немецкой компанией Schwan.
Серия Kobak
Kobak 1100
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 810х700х1500 мм;
- габаритные размеры: 1160х900х2050 мм.
Kobak 1500
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 910х800х1700 мм;
- габаритные размеры: 1260х1050х2250 мм.
Kobak 2000
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 1010х970х2000 мм;
- габаритные размеры: 1360х1200х2500 мм.
Серия Kora
Kora 450-60
Характеристики:
- длина коптильных палок: 600 мм;
- габаритные размеры: 780х800х2070 мм.
Kora 450-75
Характеристики:
- длина коптильных палок: 750 мм;
- габаритные размеры: 930х800х2070 мм.
Серия Rakobak
Rakobak 1100
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 810х700х1500 мм;
- габаритные размеры: 1160х900х2050 мм.
Rakobak 1300
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 910х800х1700 мм;
- габаритные размеры: 1160х900х2250 мм.
Rakobak 1500
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 910х800х1700 мм;
- габаритные размеры: 1260х1050х2250 мм.
Rakobak 1800
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 1010х970х2000 мм;
- габаритные размеры: 1360х1150х2500 мм.
Rakobak 2000
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 1010х970х2000 мм;
- габаритные размеры: 1360х1150х2500 мм.
Rakobak 900
Характеристики:
- количество тележек: одна;
- размеры тележки: 810х700х1500 мм;
- габаритные размеры: 1160х900х2050 мм1.
Использование в мясной промышленности
Термокамеры Schwan применяются в составе технологических линий по производству колбас, мясных деликатесов, полуфабрикатов из птицы. Термокамера позволяет добиться оптимального соотношения температурного режима и влажности, согласно специфики загружаемого сырья, тем самым на выходе можно получить продукт с однородным, равномерным вкусом и цветом и максимально сократить потери в весе1.