Сервелат по-фински (Богатырь): различия между версиями

Сервелат по-фински
Сервелат по-фински
Производитель	Богатырь
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	35 г
Белки	12 г
Углеводы	10 г
Энергетическая ценность	415,7 кКал
Состав
	филе куриных грудок, шпик, вода, животный белок, горчичная мука, посолочная смесь, декстроза, сироп глюкозы, стабилизатор (цитрат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), антиокислитель изоаскорбат натрия, краситель (гемоглобин, кармин, красный рисовый, паприка), ароматизаторы (лук, чеснок, лук-порей), аромат (салями, дыма), специи (перец, имбирь, лук-порей), растительное масло, стартовая культура
Формат упаковки	вакуум
Срок хранения	от 0°C до +6°C – 120 суток, от +12°C до +15°C – 90 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 22:58, 13 января 2022

Сервелат по-фински (Богатырь‎) – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из куриного филе и свиного шпика с добавлением перца, имбиря и лука-порея.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Источники

bgtr.ru

@@ Строка 9: / Строка 9: @@
 |Углеводы = 10
 |Энергетическая ценность = 415,7
-|Состав = [[Куриное филе|филе куриных грудок]], шпик, вода, животный белок, [[посолочная смесь]], [[декстроза]], сироп глюкозы, стабилизатор (цитрат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]), ароматизаторы (аромат ветчины, аромат грецкого ореха), специи (перец, [[чеснок]]), стартовая культура
+|Состав = [[Куриное филе|филе куриных грудок]], шпик, вода, животный белок, горчичная мука, [[посолочная смесь]], [[декстроза]], сироп глюкозы, стабилизатор (цитрат натрия), усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]], гуанилат натрия, [[инозинат натрия]]), антиокислитель [[изоаскорбат натрия]], краситель ([[гемоглобин]], [[кармин]], красный рисовый, [[паприка]]), ароматизаторы (лук, чеснок, лук-порей), аромат (салями, дыма), специи (перец, [[имбирь]], лук-порей), растительное масло, стартовая культура
 |Оболочка =
 |Калибр =
@@ Строка 22: / Строка 22: @@
 Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
-=== Ингредиенты ===
-* грудинки куриные;
-* шпик;
-* соевый белок;
-* животный белок;
-* вода;
-* горчичная мука;
-* посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
-* виноградный сахар (декстроза);
-* антиокислитель изоаскорбат натрия;
-* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия);
-* пряности (перец, имбирь, лук-порей);
-* ароматизаторы (лук, чеснок, лук-порей);
-* аромат (салями, дыма);
-* натуральный краситель (кармин, гемоглобин, экстракт паприки);
-* растительное масло;
-* стартовая [https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/servelat-po-finski культура<sup>1</sup>].
 === Источники ===
 [https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/servelat-po-finski bgtr.ru]
 [[Категория:Богатырь]]