Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = 21 сутки | |Срок хранения = 21 сутки | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
|сайт = | |сайт = [https://miratorg.ru miratorg.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Стейк Рибай Dry Aged Choice''' – сырой [[мясной продукт]] бренда [[Мираторг]] из мышцы спинной части [[Бык|быка]], которая идет от 5-го к 12-му позвонку. | '''Стейк Рибай Dry Aged Choice''' – сырой [[мясной продукт]] бренда [[Мираторг]] из мышцы спинной части [[Бык|быка]], которая идет от 5-го к 12-му позвонку. | ||
Версия от 10:11, 31 января 2022
 | |
| Стейк Рибай Dry Aged Choice | |
|---|---|
| Производитель | Мираторг |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 230 кКал |
| Состав | |
| говядина | |
| Вес изделия | 0,640 кг |
| Срок хранения | 21 сутки |
Стейк Рибай Dry Aged Choice – сырой мясной продукт бренда Мираторг из мышцы спинной части быка, которая идет от 5-го к 12-му позвонку.
Общие сведения
Стейки данной линейки проходят процедуру сухого вызревания в специально оборудованной камере с определенной температурой и влажностью. После этого говядина сухого вызревания приобретает неповторимый вкус и аромат с легким ореховым оттенком.
Рибай расположен вверху реберной клетки, а, значит, нагрузка на мышцу спинной части быка, которая идет от 5-го к 12-му позвонку, не такая большая.
Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств: тонкие жировые прослойки тают при приготовлении стейка, напитывая мышечные волокна1.