Линия убоя свиней: различия между версиями

Линия убоя свиней
Линия убоя свиней
Тип	Оборудование мясокомбинатов
Назначение	используется на бойнях, мясокомбинатах и фермерских хозяйствах

ВизуальныйВики-текст

Версия от 16:53, 15 февраля 2022

Линия убоя свиней – участок, оснащенный оборудованием для всех операций по убою свиней ¹.

Общие сведения

На линии убоя свиней животных отправляют в бокс, где их оглушают, после чего транспортируют на подвесную линию и направляют в цех по убою. В убойном цеху выполняется спуск крови и забеловка, снимаются шкуры. Животных помещают в агрегат для ошпаривания, чтобы удалить шерсть, после чего нутруют, разделяют туши на две части и отправляют в холодильные зоны.

После охлаждения забитых свиней отправляют по подвесной линии для ожидания процедуры обвалки.

На всех участках линии где располагаются установки, позволяющие механизировать убой животных, есть санитарные и гигиенические средства. Ножи и другие инструменты стерилизуются в стерилизаторах, установлены емкости для бесконтактного мытья рук.

Линии убоя свиней оборудованы всем необходимым для быстрой разделки животных.

Благодаря таким линиям первичная переработка свиней осуществляется максимально быстро и качественно ¹.

Функционал

Осуществляет следующие функции ²:

оглушение животных;
убой;
спуск крови;
транспортировка туш к месту разделки;
автоматическая или комбинированная разделка;
выход готового полуфабриката.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Линия убоя свиней''' – участок, оснащенный оборудованием для всех операций по убою свиней <sup>[https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm 1]</sup>.
+{{Infobox Оборудование
+|Наименование = Линия убоя свиней
+|Тип = Оборудование мясокомбинатов
+|Назначение = используется на бойнях, [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и фермерских хозяйствах
+|Модельный ряд =
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства =
+|сайт =
+}}
+'''Линия убоя свиней''' – участок, оснащенный оборудованием для всех операций по убою [[Свинья|свиней]] <sup>[https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm 1]</sup>.
-'''Общие сведения'''
+=== '''Общие сведения''' ===
+На линии убоя [[Свинья|свиней]] животных отправляют в бокс, где их оглушают, после чего транспортируют на подвесную линию и направляют в цех по убою. В убойном цеху выполняется спуск крови и забеловка, снимаются шкуры. Животных помещают в агрегат для ошпаривания, чтобы удалить шерсть, после чего нутруют, разделяют туши на две части и отправляют в холодильные зоны.
-На линии убоя свиней животных отправляют в бокс, где их оглушают, после чего транспортируют на подвесную линию и направляют в цех по убою. В убойном цеху выполняется спуск крови и забеловка, снимаются шкуры. Животных помещают в агрегат для ошпаривания, чтобы удалить шерсть, после чего нутруют, разделяют туши на две части и отправляют в холодильные зоны.
+После охлаждения забитых [[Свинья|свиней]] отправляют по подвесной линии для ожидания процедуры [[Обвалка|обвалки]].
-После охлаждения забитых свиней отправляют по подвесной линии для ожидания процедуры обвалки.
 На всех участках линии где располагаются установки, позволяющие механизировать убой животных, есть санитарные и гигиенические средства. Ножи и другие инструменты стерилизуются в стерилизаторах, установлены емкости для бесконтактного мытья рук.
-Линии убоя свиней оборудованы всем необходимым для быстрой разделки животных.
+Линии убоя [[Свинья|свиней]] оборудованы всем необходимым для быстрой [[Разделка|разделки]] животных.
-Благодаря таким линиям первичная переработка свиней осуществляется максимально быстро и качественно <sup>[https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm 1]</sup>.
+Благодаря таким линиям первичная переработка [[Свинья|свиней]] осуществляется максимально быстро и качественно <sup>[https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm 1]</sup>.
-'''Функционал'''
+=== '''Функционал''' ===
 Осуществляет следующие функции <sup>[https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/2016/oborudovanie-uboya-zhivotnyh/ 2]</sup>:
@@ Строка 21: / Строка 34: @@
 * спуск крови;
 * транспортировка туш к месту разделки;
-* автоматическая или комбинированная разделка;
+* автоматическая или комбинированная [[разделка]];
-* выход готового полуфабриката.
+* выход готового [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабриката]].
-'''Область применения'''
-Используются на бойнях, мясокомбинатах и фермерских хозяйствах.
-'''Источники'''
-# https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm
+=== '''Источники''' ===
-# https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/2016/oborudovanie-uboya-zhivotnyh/
+# [https://agroserver.ru/b/liniya-uboya-sviney-1220580.htm agroserver.ru]
+# [https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/2016/oborudovanie-uboya-zhivotnyh/ agroprodmash-expo.ru]
 [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]