Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Стандарт Премиум | |||
|Image = | |||
|тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для приготовления | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель [[Каррагинан|Е407]], глюкоза, [[соль]], стабилизатор [[Трифосфаты|Е451]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[мацис]], перец чили, [[паприка]], [[мясо]]), гидролизированный растительный белок | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная многофункциональная пищевая добавка]] для вареных колбас. | |||
== Общие сведения == | |||
Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль». | Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль». | ||
| Строка 17: | Строка 34: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://wurstm.com/ | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Версия от 13:25, 24 февраля 2022
 | |
| Стандарт Премиум | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для приготовления |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель Е407, глюкоза, соль, стабилизатор Е451, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, мацис, перец чили, паприка, мясо), гидролизированный растительный белок | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Стандарт Премиум (WURSTMEISTER) – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- загуститель Е407;
- животный белок;
- эмульгатор Е471;
- стабилизаторы Е450, Е451;
- агент желирующий Е508;
- пищевые волокна;
- загуститель Е412, 425.1