Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''FGRS''' – это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбасных изделий]]. | '''FGRS''' – это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. Предназначена для применения при производстве всех видов [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбасных изделий]]. | ||
== | == Общие сведения == | ||
[[Белковая (коллагеновая) оболочка|Оболочки]] FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид [[Колбасное изделие|колбасным изделиям]]. | [[Белковая (коллагеновая) оболочка|Оболочки]] FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид [[Колбасное изделие|колбасным изделиям]]. | ||
Версия от 04:42, 26 марта 2022
 | |
| FGRS (Fabios S.A.) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для производства |
| Диапазон калибров | от 20 до 30 мм |
FGRS – это оболочка от компании FABIOS SA. Предназначена для применения при производстве всех видов сырокопченых колбасных изделий.
Общие сведения
Оболочки FGRS – это идеальная упаковка, которая придает привлекательный и естественный вид колбасным изделиям.
Эти оболочки прочные и эластичные, обсыхают равномерно с фаршем и обеспечивают быстрый процесс дозревания.
Преимущества
- возможность применения традиционных и современных типов производства;
- обеспечивают быстрый процесс дозревания;
- позволяют получить превосходный цвет копчения;
- обсыхают равномерно с фаршем;
- выдерживают большое давление при набивке.
Характеристики
- требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС;
- цвет – натуральный, карамельный.1