Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 40: | Строка 40: | ||
* Фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])<sup>[https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/vetchiny/3459/\ 2]</sup>. | * Фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])<sup>[https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/vetchiny/3459/\ 2]</sup>. | ||
== | == Источники == | ||
[https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/vetchiny/3459/ v-dymov.ru] | [https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/vetchiny/3459/ v-dymov.ru] | ||
[[Категория:Дымов]] | [[Категория:Дымов]] | ||
Версия от 22:14, 12 июля 2022
 | |
| Ветчина Из окорока | |
|---|---|
| Производитель | Дымов |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 5 г |
| Белки | 14 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 105 кКал |
Ветчина Из окорока (Дымов) – это вареный мясной продукт, который готовится по традиционной рецептуре, разработанной технологами «Дымов». В его основе – сочная свинина, которая проходит натуральное копчение на буковой щепе и приобретает особый вкус и аромат.
Общие сведения
Благодаря красивому мраморному узору на срезе ветчина «Из окорока» украсит любой стол. Она отлично подходит для бутербродов, в том числе, и для горячих, подчеркивая сливочный вкус сыра. Эта ветчина – интересный ингредиент для несладкой выпечки, например, сытных маффинов или аппетитной домашней пиццы, а также для традиционной итальянской пасты карбонара1.
Ингредиенты
- Свинина.
- Вода.
- Соль.
- Животный белок.
- Пшеничные волокна.
- Загуститель (каррагинан).
- Регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, ацетаты и цитрат натрия).
- Ароматизаторы.
- Антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия).
- Стабилизатор (полифосфат натрия).
- Мальтодекстрин.
- Сахара.
- Краситель (кармин).
- Фиксатор окраски (нитрит натрия)2.