Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | ||
}}'''Аромат Баранины W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|вкусо-ароматическая композиция]] с выраженным ароматом [[Баранина (термин)|баранины]], приготовленной на гриле. | }}'''Аромат Баранины W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|вкусо-ароматическая композиция]] с выраженным ароматом [[Баранина (термин)|баранины]], приготовленной на гриле. | ||
Версия от 00:15, 16 июля 2022
 | |
| Аромат Баранины W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для колбас и мясных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, мальтодекстрин, ароматизатор мяса, | |
| Сайт | wurstm.com |
Аромат Баранины W.M. (WURSTMEISTER) – вкусо-ароматическая композиция с выраженным ароматом баранины, приготовленной на гриле.
Общие сведения
Высокая диспергируемость в воде позволяет использовать в составе многокомпонентных рассолов. Смесь эффективно маскирует нежелательные запах и вкус, обусловленные наличием в рецептуре для колбас и мясных изделий соевых и животных белков, крахмала, мясного сырья низкого качества. Сохраняет стабильные вкус и запах в течение всего срока годности готовых изделий.
Дозировка: 1-2 г/1 кг массы.